廚房裡有江封昊特別讓人找來的河蝦，何小喬把剝蝦殼的任務交給已經切好肉片的採蓮，至於已經幹完活的洪方和白首兩人則因為廚房人太多的原因被轟了出去。
採蓮手下不停的剝著蝦殼，抬頭看看寬敞了不止一倍的廚房，油然而出一種終於找回場子的辛酸感。
何小喬好笑的拍了拍她的肩膀當安慰，見瓦罐裡的大骨湯已經沸騰了起來，連忙把灶膛裡的火壓了壓，又往瓦罐裡滴了兩滴醋，蓋上蓋子改小火繼續燉著。
從木桶裡把鱖魚撈出來，用菜刀拍暈熟練的去鱗去腮，剖去內臟後洗淨瀝乾。用手按著鱖魚的魚身將魚頭斬了下來，快刀把兩邊魚肉貼著骨頭片開，去掉魚骨和帶刺的肉片，只留下尾巴的部分相連。
處理魚肉是個技術活，好在何小喬前世為了吃沒少在這方面下功夫，倒也沒出現把自己手指頭給切掉的杯具。
轉頭吩咐採蓮將洗好的冬筍和蘑菇，連同去殼的蝦肉一起切成丁備用，何小喬手下不停，將去骨的魚肉皮朝下攤開在砧板上，用斜刀在上面切出深至魚皮的菱形花紋，之後再用料酒、胡椒粉和鹽調勻抹在魚頭和魚肉上先入一下味。
灶膛裡升火，炒鍋燒熱後下大油，魚肉滾上幹澱粉。等鍋裡的油燒至七成熟，再用手拎著魚尾抖掉餘粉，倒提著魚肉把鍋中燒熱的油從上往下澆在上面，這樣可以讓魚身上的菱形刀花先定型，上盤後更好看。
將魚肉分開兩片放到油鍋中炸至金黃撈起，魚頭也入鍋炸成金黃色，放到大盤子中和魚肉再拼成一整條魚的形狀，調整了下魚頭和魚尾讓其翹起。
為了讓造型更美觀，何小喬還就地在一顆番茄上片了兩塊指甲蓋大小的果肉下來，貼在魚眼的位置上營造出喜氣洋洋的感覺。
“採蓮，把筍丁和蘑菇都遞給我一下。”何小喬喊道，一邊快手快腳的將新鮮的番茄切成丁過一遍熱水，撈起來後和之前做好的番茄醬一起加鮮湯、糖、香醋、酒和醬油，澱粉加溫水勾芡調勻。
採蓮把裝著筍丁的碗遞了過去，何小喬抽空接過去放到條案上，將鍋裡的油都起出來放到一邊，只留下少許在裡面，加熱後放蔥段煸香，撈出蔥段後再加少許蒜末進去，和筍丁、香菇丁和蝦仁一起炒熟，最後下調味汁用大火燒到粘稠起泡，淋上麻油，起鍋後澆到盤子裡已經炸好的魚肉上。
熱氣騰騰的醬汁一接觸到魚身，形如‘松鼠’的鱖魚便發出吱吱聲，把一旁看著的採蓮驚奇到不行，“小姐，這魚還會學老鼠叫呢！”
何小喬哈哈一笑，順口糾正她，“不是老鼠，是松鼠。”
剛回來的鎖兒才到廚房門口就抽著小鼻子嚷嚷道“好香！”，進了門之後雙眼更是一刻不停歇的盯在那盤紅豔豔的松鼠桂魚上面，見何小喬看她，連忙站直身體目不斜視的說道，“王妃，奴婢已經照您的吩咐把柳總管請過來吃飯了。”
在府裡繞了一圈沒找到人，沒想到剛想放棄的時候卻正好遇到柳一刀辦完事從外邊回來，見他拄著柺杖進門，鎖兒立刻機靈的跑過去，一字不漏的將何小喬教的話都念了一遍。
柳一刀聞言只是伸手捋了捋山羊鬍，二話不說就樂呵呵的跟著她一起過來了，現在人正在屋裡坐著，鎖兒現在就是來要茶水去招待的。
“做得好。”何小喬被她那一臉饞貓樣兒給逗樂了，從盤子裡夾了個蝦仁塞到她嘴裡，“現在還不能吃飯，這個是先獎勵你的，鎖兒辦事真是越來越可靠了。”
酸甜可口的蝦仁立刻虜獲了鎖兒的心，十三四歲的小女孩正是天真的年紀，讓何小喬誇了兩句，清秀的小臉立刻笑成了一朵花，高高興興的取了熱水泡好茶，跟在端著松鼠桂魚的採蓮身後一起到房裡去了。
何小喬這才想起瓦罐裡的大骨湯，揭開蓋子一看，湯汁已經變成了濃稠的白色，骨頭上的肉已經燉得酥爛了，正是時候下蘿蔔。
伸手在菜籃子裡翻了翻，何小喬哭笑不得的發現原本胳膊粗的大白蘿蔔已經讓熱心的白首給削成了胡蘿蔔大小，要不是顏色不同，她差點就以為胡蘿蔔家族出新成員了。
將瘦了一圈的蘿蔔洗乾淨切滾刀塊，放到燒開的清水裡焯一遍，撈出來後放進瓦罐裡，加上一些河裡撈回來曬乾的小蝦米和大骨一起燉到酥爛，出鍋後撒上一點蔥花就行了。
這樣燉出來的大骨湯雖然材料簡單，味道卻很是鮮甜地道。
搞定松鼠桂魚，接下來還剩一道鍋包肉。
指揮著採蓮淘米下鍋，何小喬敲開一個雞蛋，只取蛋清和麵粉一起調成黏稠適當的麵糊。
鍋裡下油燒到六成熟差不多，用筷子夾著肉片放到麵糊裡滾一圈，再一片片放到油鍋中，中火炸熟後撈出放到一邊，然後改成大火將炸過的肉片再炸一次，直到肉片變得金黃焦脆再取出待用。
同樣將油起出只留少許在鍋裡，將切好的蔥絲、薑絲、蘿蔔絲和香菜一起下鍋翻炒均勻。
何小喬由衷地慶幸白首手下留情沒把胡蘿蔔也一併削皮處理，不然這會兒估計她能找到的就是現成的胡蘿蔔絲了。
用鏟子在胡蘿蔔絲上按了一下，確認已經變軟後再把肉片下鍋，加上由醬油、鹽、糖、白醋混合調成的調味汁一起翻炒入味。
又酸又甜的味道瀰漫在整個廚房裡，何小喬吸了吸鼻子，用鏟子把鍋包肉取出來放到盤子裡，採蓮很順手的接了過去就往屋裡送。
何小喬剛想洗乾淨手，不過轉念一想，考慮到桌上都是男人，胃口肯定會很大，於是又臨時架起兩口鍋，一個打算用來做最受歡迎的紅燒肉，另外一個則交由採蓮自由發揮。
跟了她這麼久，天天都往廚房裡鑽，饒是從未做過飯的採蓮也硬生生被鍛煉出了一手炒菜的好手藝。雖然做出來的飯菜不一定有何小喬的好吃，但比上不足比下有餘，也夠得上到大廚房裡當廚孃的資格了。
採蓮沒有推託，在廚房裡繞了一圈，最後決定做一道最簡單的素炒三絲。
桌上都是大魚大肉，來一道清淡點的倒也不錯。
於是主僕兩人各自開火，何小喬將五花肉切成方塊，採蓮負責削土豆、胡蘿蔔和萵筍。
等何小喬把肉炒出糖色，往其中加上蔥、姜、八角調味準備燜肉的時候，採蓮那邊已經快手快腳的將素炒三絲出鍋了。