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第七十八章 對策1 (1 / 2)

“那天因為是第一次做,所以作料沒有包裹起來,都在鍋裡!”穆承霖接著說道。

“回村,問下村長,這人和徐子慧的關係!”沈雲兮說完,掉頭就走,穆承霖拉住了她。

“事情已經發生了,你現在就算知道了也沒有用!將此人開除,也無濟於事!”穆承霖勸道。

“那該怎麼辦?總不能便宜了他們吧!”沈雲兮說道,穆黑鴨是她的心血,不能被這些人破壞了。

“雲兮什麼時候便宜了其他人?”穆承霖打趣道,他不相信一個學了一半地方子,能夠將這麼美味地穆黑鴨打倒。

沈雲兮冷靜了下來,她低頭思索了片刻,然後說道,“徐黑鴨的口感遠遠差於穆黑鴨,所以我們不降價,我們做高階!”

“我們地價格基礎高,所以可以做很多價格活動來吸引眾人!特別是試吃這一環節,我們應該繼續,讓更多地人知道我們穆黑鴨!我相信他們只要吃一次穆黑鴨,就不會去吃徐黑鴨!”

“對呀!”穆承錦說道,“這人看了一眼鍋裡地作料,就以為可以模仿我們?開個店不容易,裝修,鴨子的來源,製作,販賣!這些都需要本錢!”

“胡家縱使有錢,也不會讓徐子慧胡來!”沈雲兮握緊小拳頭,點點頭。

今天徐黑鴨的人多又如何,相信很多來穆黑鴨吃過的人,明天還會回來的!

而且從明天開始,她還要繼續搞各種活動!

說幹就幹,穆承霖回去將作坊裡殺好的鴨子拉了回來,幾個人一起動手製作。

“我想了一下活動方案,你先聽聽,看看有沒有什麼可以補充的!”沈雲兮一邊忙著,一邊對幾個人說道。

“活動的原則和前提是,鴨翅這一類的鴨貨可以做活動,但是鹽水鴨醬板鴨還有烤鴨活動力度不能大,但是可以捆綁消費!”

“一個是因為我們的成本擺在那裡,不能讓自己虧了!二是因為徐黑鴨沒有鹽水鴨和醬板鴨,唯一的一個烤鴨聽說還特別的難吃!”

“我們每天輪流給商品打折,比如明天鴨翅半價,後天鴨頭半價。鴨翅半價就是十五文錢一斤,比徐黑鴨的便宜,鴨頭也是如此!”

“買半隻鴨子送別的鴨貨,但不能送當天做活動的鴨貨,比如明天鴨翅半價,買半隻鹽水鴨送一個鴨頭!”

“除此之外,滿減活動我們要加大力度,增加一個滿50文減4文,這幾天我發現,一次性消費滿100文的不多,很多人都說拼單,所以我們加一個50文的滿減!”

沈雲兮一口氣說完,穆承霖想了想,說道,“這樣一來,我們有得賺嗎?”

“我想了下徐黑鴨的成本,她的鴨子是胡家莊子上的,請的也都是胡家人,她不需要支付工錢!但粉絲就不一樣了!”

“我的粉絲是直接從小米那裡拿的,給的是出廠價,她的粉絲是從清風樓買的,翻了好幾倍!”

“這樣一來,我最賺錢的是鴨血粉絲湯,她最賺錢的是鴨貨!”

“但我的鴨貨味道更完美!這就是我的優勢!”

沈雲兮信誓旦旦的說道,山寨貨口感差價位低,就要看清楚自己的市場地位,那些家境貧寒的可以選擇徐黑鴨,家境好一些的自然會選擇她的穆黑鴨。

這個年代沒有冰箱,家境貧寒的人也不會天天去吃鴨貨,等天氣暖和了,徐黑鴨還不知道能不能堅持下去!

再說她還有很多底牌沒有拿出來,她可以每過一段時間推出新品,她徐子慧能嗎?

第二天一大早,穆黑鴨就開了們,穆承霖在門口貼上告示,今日鴨翅半價活動,滿減那裡也增加了50文的滿減活動。

不少老顧客前來光顧,紛紛表示,還是穆黑鴨的味道更好!

但價格的衝擊對人流量還是產生了很大的影響,第一天半價活動的鴨翅早早賣完了,徐黑鴨沒有的鹽水鴨和醬板鴨也賣出了不少,其他的鴨貨剩了一些。

徐黑鴨店裡,人流量遠遠不如前一天,但吃了第一天福利的徐子慧並沒有意識到第二天人流量會下降,她今天還特地多做了很多鴨貨。

一直到了中午,鴨貨也才賣了不到一半。

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