等穆承霖做好這些,沈雲兮已經將腿肉煮上,在穆母和穆承錦的幫忙下,也將準備做牛肉乾的肉醃製好了。
做完了這些,穆母和穆承錦就被穆承霖趕過去睡覺了!
醃製好的牛肉要等到第二天讓穆母和穆承錦幫忙晾曬,沈雲兮打算開始剁肉做牛肉醬了!
提前泡好的蘑菇切碎,辣椒、蒜切成沫,穆承霖力氣大,他剁肉。
鍋裡放油,這一放就將穆家所有的油都放了進去,先炒蒜蓉,然後倒入蘑菇丁,再下牛肉丁。
量比較大,穆承霖耐心的用兩個手不停地翻炒,最後再放入辣椒沫,就是黃豆醬還沒有成熟,不然味道會更好。
最後的時候再加入鹽,炒幹水分即可。
做好的牛肉醬,被沈雲兮裝入一個乾淨的罈子,整整半個罈子,放個幾天,味道會更香!
穆承霖嚐了一點點,非常滿意的點點頭。
趁穆承霖去放置罈子的時候,沈雲兮開啟鍋,將滷料包撈了出來,直接扔進了“綠色聯盟”。
夏國的牛都是用來農耕的,只有老死病死的時候才能宰殺,還有就是像穆承霖這樣上山去打獵,不過這樣的機遇太少了,牛是群居動物,落單的老虎都不敢硬闖,所以人更是很少能獵到野牛。
做完這些,沈雲兮困極了,她沾上枕頭就睡著了。
第二天天微亮,沈雲兮就起床了,院子裡穆承霖已經擀出了很多面條,看著架勢,確實是要請全村人吃飯。
沈雲兮將浸泡了一夜的滷牛肉撈了出來,切成片,又摘了不少蔥,切成蔥花。
大鐵鍋裡的牛骨湯熬的奶白奶白的,沈雲兮拿出勺子,舀了一口嘗試了一下,太美味了!一大早,喝了都暖胃!
穆承霖將大鐵鍋搬到新宅子的前面,沈雲兮揹著麵條、牛肉和蔥花。
等他們架好這些,陸陸續續有人來做工了!
穆承霖重新起鍋燒水煮麵,沈雲兮將碗分好,每個碗裡盛出半碗牛肉湯,再加上一大筷子麵條,上面鋪上一層滷牛肉,撒上蔥花。
來做工的人基本上都是吃過早餐的,不過牛肉麵的香味還是將他們吸引,每一個人都吃了滿滿一大碗。
村長、楊小米和黃嬸更是被沈雲兮勒令回去將家裡的孩子都帶過來吃麵,一大早,穆家新宅子前面,場面異常的熱鬧!
這些孩子吃完麵,回去又少不了一頓炫耀,這下更加坐實了穆承霖是個大廚師的名聲。
沈家,沈老太太將難吃的水煮白菜砸在了劉氏身上,自從劉氏和沈萍萍也覬覦崔子軒後,沈老太太懲罰她們不可以進廚房做飯。
可在沈雲兮那裡吃了更美味的菜餚後,沈老太太覺得,還是劉氏的手藝相對而言,好一些。
同樣是白菜,在穆承霖手裡過一下就是絕世美味,可在劉氏手裡做出來的,卻一股難以言喻的味道。
劉氏木然的躲開了,沒敢回嘴!
現在沈老太太已經將沈雲兮嫁出去的這些損失都算在了她的頭上了!
她如果敢替自己辯解,就會迎來沈二福的毒打!
穆家的牛肉麵剛吃完,夏家的馬車就來到了新宅的門口。
今天的夏逸帆又換了一身華麗的服裝,他嘴角含笑的從馬車上下來!
不知道是誰說了一聲,“那個有錢的夏公子又來了!”,村裡的孩童們都傳開了!
沈雲兮知道夏逸帆來是為了什麼,前些日子,酸菜就已經成了,只是她實在是分身乏術,所以委託馬伕給夏逸帆帶個信!
既然夏逸帆來了,那麼今天的酸菜魚肯定是少不了了,穆承霖很自覺的去河裡捉魚了!
沈雲兮給夏逸帆端了碗牛肉麵,又撈了幾個牛骨給他。
“這又是新菜譜?”夏逸帆嘗試了一塊牛肉,讚不絕口,他很好奇的問道。