聽到漸進式教學方案几個字，辛長河和陳建強不由得皺起了眉頭。他們師徒二人文化程度都不高，只懂得怎麼做菜，卻不知道如何育人，哪裡能寫得出什麼教學方案來？
耿文揚想了想道：「這樣吧，我給你們出個主意。雖然我不懂廚藝，但是可以類比。比如說用幾節課教會刀法，留出幾節課讓他們自行練習。還可以把幾個經典的菜餚當成里程碑式的節點來考核，總之整個教學過程必須課程和節點明確。這樣一來我們就可以一批一批的學生招進來見縫插針的輪番教學，就像工廠裡的流水線一樣。」
陳建強畢竟年輕，接受新東西的能力強
上一些。他猛地頓悟道：「咦！這個主意好！要是這樣的話，我們就可以安排幾個老師各自負責一段課程，用不著一直跟到底了。」
「對！我就是這個意思。」耿文揚道：「紅案白案冷盤熱菜都可以分設老師，這樣就能連續的運轉起來。我們可以一期一期的招學員，招滿一期就開一期，如此往復迴圈下去才能在最短的時間內培養出更多的人才來。」
辛長河猶豫道：「這樣搞得話，他們的水平只能算是剛剛學會，達不到宴賓樓廚師的標準啊。」
耿文揚笑道：「這好辦。我們可以設定普通班、高階班、大師班。學習時間依次延長，學習內容相應增加，學費自然也不一樣。」
「以後辛叔就不要再教普通學員了。」耿文揚道：「您就負責教授大師班學員即可。」
辛長河想了想道：「嗯，這個行！我還是喜歡宴賓樓的帶徒弟方式。」
耿文揚朝陳建強詢問道：「陳師傅，你能制定出一份可行的教學計劃來嗎？」
「這個……」陳建強情知這是一個機會，當下咬牙道：「沒問題！我有個朋友在海州一所職業學校當老師，也是教的烹飪專業。我跟他請教一下，把咱們的計劃弄出來。」
耿文揚笑道：「那好，如果你能把烹飪專業的教學計劃搞定它，你就來當這個烹飪專業部主任，辛叔還是專心做副校長。」
俗話說得好：領導給了臉面，那得趕緊兜著才行。陳建強當即道：「耿總，您放心，我一定把這個事做好！」
專業的事還得交給專業人來做才行。既然是學校，最好是引進一批有經驗的老師來帶動和完善制度。
耿文揚首先想到了中林，他的媳婦郭冬梅是縣裡一所初中的老師，讓她來當教研室或者教務處主任最為合適。
當天下午，他帶著辛容趕到九仙鎮揚茹藥材有限公司找到了中林。耿文揚把來意一說，中林躊躇道：「我得回去問問我老婆。」
耿文揚笑道：「沒問題，這麼大的事當然得徵求個人意見。」
他循循善誘道：「你可以跟你物件說，來海西職校後每月工資一千元，另外還有年度獎金可以拿。」
郭冬梅在學校裡每個月工資和補助加起來勉強能到五百元，如果跟著耿文揚幹瞬間收入漲了一倍。
中林不免心動道：「這……好是好，我們家的事我媳婦說了算，我還是得聽她的意見。」