兩人說得繪聲繪色，說今天大廚房裡的那些下人聽到小姐立的規矩時都傻眼了。
光是聽到廚房採購食材價格要和外面市場的差不多這一條，那張嫂臉色就變了。
大廚房裡的食材都是在史氏手下的莊子進貨，價格比市面上要高出許多，不止這些，還經常拔高數量，使整個大廚房裡的開銷十分龐大。
從前蕭明旭不管事的時候，開銷都是從分到他手下鋪子裡的盈利扣，史氏撈得滿盆盈缽。
張嫂之前雖是二把手，卻也知道里面的彎彎道道，若是真按少夫人的規矩，把價格壓低到和市面上一樣，勢必會得罪二夫人。
還有一條規矩是各院的吃食要按照身份地位定量，若是超出了這個定數，就得另外掏錢。
從前史氏都是想吃什麼吃什麼，不管價格，怎麼精緻怎麼來，有了安念之這條規矩之後，以後她若再想吃好東西，得自己掏腰包了。
現在還只念給下面的人聽，不知道到時候史氏得知這個規定之後會是什麼樣的表情。
這些都是針對節省開支的，也有針對飲食安全的。
每天的飯菜必須經過審查之後才能端給各房主子，大廚房裡挑出十個人來當審查人員，對今天的飯菜進行監督，若是出了問題，經手這道菜的人和審查人員都要受到處罰。
這樣也是為了避免有些人只埋頭做自己的事對周圍的事務漠不關心，有了大家的互相監督會更有保證一些。
而那些審查人員是隨機抽取，每三天一換，也避免有些會對關係好的寬容一些的這種情況。
安念之林林總總列了二三十條規矩，藍影和劍秋都念給他們聽的時候，下面的人感覺日子沒法過了。
但若是仔細想想，只要他們安分守己的話，其實這些規矩也不算什麼。
這東西就只對那些有著鬼心思的人管用。
“小姐，你們說張王氏會不會去找二夫人訴苦？”
安念之仍然閉著眼，輕哼了一聲：“管她去不去，就算找了也沒用，現在大廚房歸我管理，就得按我的規矩來誰也奈何不了，她除非是不想當這個管事的了，否則也只能照辦。”
“若張王氏真甩手不幹了呢？我們去哪找接手的人？”
安念之輕飄飄轉過頭來，看向藍影道：“要不就派你去當管事的算了。”
藍影不知道她在開玩笑，嚇得連連擺手：“奴婢才不去，奴婢要跟在小姐身邊。”
安念之笑：“哈哈，逗你玩呢，你認為張王氏會真的撒手不幹嗎？她是二夫人的人，必定要幫二夫人監視著大廚房裡的一舉一動，就算心中憋屈也不會輕易撒手的。”
安念之沒有猜錯，張王氏確實不會輕易從大廚房撤離。
晚飯過後，她就去了一趟史氏那裡。
“奴婢見過夫人。”因為蕭明旭的夫人已經去世，對外史氏雖是二房夫人，但是她手下的人都直接稱她夫人。
史氏今日吃了鱉，丟了一份這麼大的油水之地，氣還沒消完呢，見張王氏前來，沒好氣道：“有什麼屁就快放。”
張王氏知道此次前來肯定討不了好，但是她還是要稟報。