第55章 巫時青如願成功試鏡了廚師一角。等著吃飯的君臨與帶著《暴食
巫時青如願成功試鏡了廚師一角。等著吃飯的君臨與帶著《暴食都市》所有原班工作人員趕來合拍的馮導都滿意極了。
唯一不甘心的只有李導。覺得巫時青做菜厲害確實符合廚師身份, 又捨不得巫時青那張神似“將軍”的臉。一直到開拍都陰魂不散的跟著巫時青反複問,“將…巫、巫老師,真的不再考慮一下了嗎?”
他問了不下上百遍, 跟複讀機似的, 哪怕是以巫時青的耐心和好脾氣都快煩了。巫時青無奈地把死纏爛打的李導推出了廚房, “您還是去看著片場吧, 事情全部丟給馮導一個人也不好。”
“你力氣怎麼這麼大?”軍隊出身還經過人體改造的李導像被拎住脖子的老鼠一樣狼狽的吱哇吱哇撲騰,毫無還手之力。
“啊啊啊啊啊啊!我就說你該演將軍!我跟你說你必須得演將軍!”
——李導震驚又吵嚷的聲音被關在了門外。
巫時青不語, 只一味鎖門。
他是廚師, 廚師力氣大一點很正常。畢竟廚師這一門職業是很需要體力的,注重全方面發展。
巫時青可以單手顛鍋, 可以拎著一大堆東西夜爬世界最高峰在懸崖峭壁的冰川給登山者賣熱粥, 還可以為了獲取最新鮮的食材單手控制住一群發瘋的野牛手起刀落。現在只是控制一個人罷了,很合理。
處理了李導, 不會有人再來打擾菜品準備工作了。巫時青開始思考自己這頓飯要做什麼。
星際人一般都是喝營養液, 吃能量塊。艦船上的廚房不用供應整艘艦隊的食物,但面積很大,是專門為談判或者是貴客、上級設定的。原先是武器庫,四面都是合金牆壁。角落的食材箱子原本是彈藥箱。配套的冷庫和工作區原先是存放藥品和特殊彈藥的。
道具組和群演都在熟悉環境。從《暴食都市》跟來的那幾個經常幫巫時青整理廚房的工作人員已經很熟練的承擔了幫廚的職責。
“巫老師,我們今天吃…啊不對, 今天做什麼啊?”
巫時青打量已經收幹淨了的大理石桌面,“馮導和李導原先的安排是什麼?”
“馮導說每頓都做飯,李導說電影重點在談判,做一兩頓不同型別又看起來厲害的意思意思就行。今天早上他倆還在吵。”
巫時青聽後, 若有所思。
按照他對馮導的認識, 馮導是很喜歡隨便給他加戲。不過李導才是《九日止息》原本的導演,先按照李導說的來吧。第一頓就做些看起來麻煩繁瑣的菜。
巫時青看著時間還早, 準備把高湯吊上。
“高湯”又稱鮮湯,通常指廚師自制用於烹飪的高階湯料,一般可分為毛湯、奶湯及清湯三大類。
毛湯製作簡單且應用廣泛。?主要以豬骨、雞骨、鴨骨以及碎肉等為原料,有時也會加入適量的豬肉和雞鴨肉。將原料洗淨後放入清水中煮沸,撇去浮沫,再用小火慢煮幾小時即可。顏色通常呈濁白色,味道鮮美,但由於其濃度較小,甘味不足,因此主要用於普通烹調和大型食品攤、面館和快餐店等場所。
奶湯和清湯則不同,熬製比之毛湯更為複雜。在製作菜品的過程中凡需加水便用其代替,能夠顯著提升菜品的口感和風味。
奶湯需要使用更多的肉類和骨頭,湯底濃稠,常用於高階筵席的奶湯類菜餚製作;清湯需要經過長時間的熬煮和提煉,味道清澈而濃鬱,常用於高階筵席的燒、燴或湯菜烹飪。
不少廚師用自配的原料、相應的製法熬製出頗具特色的高湯,成為製作菜餚味型獨特、口感豐滿的秘密技藝。
而巫時青吊高湯和做菜是因地制宜,看情況和食材來選擇,沒有固定的內容,方方面面都要考慮。
他記得要拍攝的談判廳場景比較沉悶,那麼菜就要做素淨一些,否則會與場景的顏色沖突,拍出來鏡頭不好看。
況且這是第一場談判的戲,兩方來自不同陣營的代表剛小打過一場,滿身火氣,總要考慮適應性。菜色清淡一點正好,符合情境,經得起考究。
時間還早,吊清湯吧。巫時青一邊想一邊根據食材列表單思索菜品。
“準備準備!今天的一場一鏡!”
顏色灰暗的談判廳,頂端通透的觀景窗讓艦船外的宇宙星海落下星輝。飾演兩方陣營的談判官和主演穿著一絲不茍的戲服正襟危坐,攝像組也嚴陣以待。
現在這一場的前置劇情是聯邦經不起再一次戰爭。君臨飾演的談判官說話滴水不漏沒有讓人發現他們在虛張聲勢。卻因為先前遭遇的一場刺殺頭上還有傷沒好,在談判廳熬了一上午有些撐不住。化妝師正在給君臨補妝。
“談判官”應該臉色蒼白,讓觀眾一看就能看出其虛弱,還能讓人心疼賺一波眼淚。
可君臨這大饞小子吃多了巫時青做的飯,還經常纏著巫時青給他開小灶,模樣看起來健康得不得了,臉色紅潤,容光煥發,氣血充足得能把對方代表一拳打飛幾米。化妝師用顏色最慘白的的粉底都沒把他臉上的活人氣血感撲下去。只能把他的唇色遮一遮,盡量讓他唇色蒼白。
“各位代表,吵了那麼久也沒個章程,不如讓我等盡一下地主之誼?吃完了飯再繼續?”
飾演將軍的演員“注意”到已方談判官的臉色,恰到好處抬手解圍。
對方代表沒有說話,只後退一步。
眾人移步,落座觀景臺的長桌。
巫時青就是在這時領著一隊機器人推著餐車過來的。他把機器人領到位置就退到最後面讓機器人去佈菜,努力縮減自己的存在感當背景板。