第50章 投資部門派來的小組呆呆看著君臨表演雜技,進行劇組霸淩他們……
投資部門派來的小組呆呆看著君臨表演雜技, 進行劇組霸淩他們的頂頭上司。
這事兒可不常見。按理來說,他們應該趕緊給他們嚴肅認真的上司撐腰,但君臨這跳一段舞又來一段地面動作也太抽象了吧?
為了一個煎餅, 至於嗎?再怎麼說也是和營養液差不多的食物, 就算市面上一道菜賣幾千萬星幣, 進嘴了也都一樣, 不至於這種瘋癲模樣吧?
——在煎餅沒有出現前,所有人都是這樣想的。
但煎餅的香氣已經在走廊彌漫。
這、這!這是誰的部將!竟如此勇猛!
其實煎餅的味道並不大, 餅皮的麥香混合著雞蛋的淡淡香味, 被熱氣蒸發,隨著咀嚼感受回味, 只有吃進口中的人才能體會。除此之外, 就是其中的內餡兒。
煎餅的內餡根據食客個人口味配製。地球時期小一點的攤販提供的常規配菜是土豆絲或白菜絲、火腿腸、生菜一類的。要什麼其他的配菜自己加。
君臨已經吃了兩個煎餅了,為了身材管理不能再多吃, 土豆這一類的澱粉是杜絕了, 帶有脂肪的五花肉和培根也不可能。
巫時青給他加的是不會發胖的雞胸肉。
健身的人都知道,雞胸肉因為高纖維低脂肪口感又柴又幹,要做好吃很不容易。
但巫時青加的雞胸肉是專門處理過的。
去除了多餘的脂肪,用刀背將其敲打鬆弛均勻,破壞雞胸肉的筋膜, 再採用特殊的方式醃製。
醃製雞胸肉要用水醃,水分高的醃料能夠給又柴又幹的雞胸肉補水,讓雞肉保持滑嫩多汁。這醃料中,巫時青還加入了少量菠蘿汁和檸檬汁。
清甜微酸提味兒是一重效果, 另一種效果則是菠蘿和檸檬這些水果中含有可以嫩化雞肉的醇類, 幫助分解大分子蛋白質為小分子,不僅嫩肉, 還能夠提高蛋白質吸收率。
這些雞胸肉鮮嫩多汁,被煎得噴香,配的是培煎芝麻味兒的沙拉醬和海苔碎。
培煎芝麻味兒沙拉醬和海苔碎都是巫時青自己做的,餅上刷的醬料又是巫時青特製的鹹麥醬。鹹香和清爽的鮮甜完美結合,配上中間夾著的薄脆和微微煎出香香鍋巴的餅皮外層,一口下去美到掉渣!!!
就這還沒完!君臨手上還有一個餅!看著君臨一邊搞抽象跳舞一邊吃獨食的酷刑還有一場!
那份餅是巫時青專門給傑伊做的。不同於需要控制身材並且偏好鹹甜酥脆的君臨,傑伊的餅餡料更多,並且因為沒有加薄脆的原因用料更紮實。
傑伊不太喜歡吃脆的,脆的會影響他感受巫時青的特殊關愛。
昨天晚上巫時青提前跟他說今天早上吃煎餅,問過他要什麼餡。他也知道其他人吃煎餅一般都要加薄脆。
他要與眾不同,他就不加,說自己愛吃軟的。
巫時青以為傑伊年紀輕輕就牙不好,肯定是上班鬧的,本就溫和的聲音跟傑伊說話又更溫柔了些,讓傑伊早上多睡一會都輕言細語的。走之前還給傑伊在床頭熱了一杯睡前牛奶。
傑伊這張有點兇相又嚴肅的臉裝起可憐來很有可信度。抱著憐愛同事的想法,巫時青回自己屋裡就進廚房給傑伊鹵了鍋豬肘,用砂鍋小火鹵了一晚上,就怕傑伊吃不動。
今天給傑伊做的煎餅也全部都是柔軟的內餡兒,專門鹵了一整晚的豬肘去了骨,連皮帶肉剁成香氣撲鼻的肉碎和土豆絲一起炒的,完美的中和油脂和鹵肉的鹹香軟糯,生菜也是挑的最嫩最翠綠的,被剁成適中的葉塊兒又不失鮮脆。
外面的餅皮亦專門煎得很軟,一口咬下去盡是滿足!
配上餅皮裡面刷的麥醬更是完美的存在!
古地球時期,你隨便找個煎餅小攤,他們用的醬料都是不同的。可以說,醬料就代表了煎餅的風味。
巫時青做的麥醬那可不一般!醬鹹香微辣,泛著棕紅的色澤,不知道經過了多少道工序。