尿騷味?
這……這是怎麼回事。
在鯊魚肉入口的瞬間,林婉清有些崩潰。
為什麼鯊魚肉會有一股尿騷味呢。
從這條鯊魚被抬回來到烤熟,全程她都看在眼裡,怎麼可能會出現這種味道。
她懷疑是不是自己味覺出了問題,看了一眼韓濤,可他分明吃得很香,根本沒看出來有什麼問題,就差沒把自己的手指也一起吃進去了。
難道是自己剛才撕的這一塊肉有問題?
為了進一步確認,林婉清又撕了一塊肉放到嘴裡。
“唔!”
她忍不住捂住嘴,那味道依然存在。
韓濤看到她的樣子,問道:“你怎麼了?”
“這鯊魚肉的味道……”
“很好啊,有什麼問題嗎。”韓濤自顧自的吃著。
“怎麼……有一股……尿騷味。”林婉清紅著臉說道。
徐智秀想起了什麼,立即解釋道:“婉清,鯊魚肉就是這樣的。”
林婉清驚訝不已,“真的嗎?”
徐智秀說道:“鯊魚和我們人類不同,它們代謝的尿素不會馬上排出體外,而是大量地留存在體內,讓它們血液的滲透壓比海水還高,這樣就能夠直接從海水裡吸收淡水。而且它們透過面板排尿,肉裡充滿尿素,所以鯊魚的肉裡也就會有這種尿騷味。”
“啊……”
林婉清露出了為難的表情。
聽了徐智秀的解釋,她看著手裡的鯊魚肉,頓時覺得不香了。
韓濤則是對她咧嘴笑著,“沒事,不就是點怪味嗎,你看我照樣吃。”
林婉清皺著眉頭,在知道原因之後,她對鯊魚肉產生了一些牴觸。
徐智秀也撕了一塊鯊魚肉放到嘴裡,說道:“不過在這樣的環境下我們沒得選,而且鯊魚肉含有豐富的蛋白質和各種氨基酸,都是我們身體非常需要的東西。”
“好吧,你是醫生,我聽你的。”
林婉清眉頭依然緊皺,不過她明白在島上是沒有挑食的權力的。
這可是她冒著危險抓到的鯊魚,該吃還是得吃。
儘管鯊魚肉吃起來不是那麼的美味。
有些柴有些酸,甚至還有一股子尿騷味。
但這絕對是韓濤上島以來吃得最爽的一頓,他可以毫不顧忌地想吃多少就吃多少。
一頓飯的功夫,鯊魚肉只剩下一半,而其中大部分都是韓濤吃掉的,林婉清和徐智秀兩人胃口比不上韓濤,再加上這味道實在不怎麼好,所以吃得相對較少。