“選單我就不看了，就給我來一道烤鴨，在上一份蟹黃湯包。”
看似簡單的兩道菜餚，估計只要是餐廳，都會做這兩道菜，但要想做好就難了。
先說烤鴨，烤出的鴨子必須外觀飽滿，顏色呈棗紅色，皮層酥脆，外焦裡嫩，並帶有一股果木的清香。細品起來，滋味更加美妙，外酥裡嫩口齒留香，酥脆的皮入口即化。
尤其片鴨子的時候更要片片連肉帶皮，片成柳葉大小，蘸上醬汁，佐以黃瓜蔥絲，包上一層薄薄的餅子，那一口真是絕了。
再說蟹黃湯包，必須包子中帶著蟹黃湯，選用上等大閘蟹拆卸後取其蟹黃和蟹膏，加入肉凍拌勻鮮美，褶上三十六個褶子蒸制而成。
原以為要等上一個小時，誰知道下單三分鐘就出菜了，一看菜品就知是街攤貨色，頂多是菜場門口五十塊錢一隻的烤鴨。
“這檔次也太低了。”
難怪處心積慮不想讓自己的飯店開張，看來水平真是不咋的，要不是開在這種人流繁茂的位置，估計早就歇菜了。
一口牙子下去，皮肉分離入口軟綿，沒有任何酥脆的口感，更談不上齒頰留香。蟹黃湯包就更加來氣，居然用的死蟹拆起來做的蟹黃，尤其一股子腥臭味，只要稍微懂行的廚師就知道。腥臭味和海鮮味壓根是兩種極端的味道，不是腥臭就是海鮮味！
“什麼垃圾玩意！”
杭靜齋雖然是來鬧事的，但本身還想給些面子，畢竟同行之間留有三分情面。但在嚐了一口菜餚之後直接大發雷霆，連菜帶桌直接掀翻。
“叫你們老闆給我滾出來，這是哪個廚子做的垃圾玩意？”
開瓶公子的怒氣可不是一般人能夠吃得消，所以鄭三胖趕緊跑來，看到眼前情景就知道自己捅婁子了。
魏氏集團繼承人的名號可不是白叫的，經常蒞臨東臨大酒店，這是一張挑剔的嘴。
只怪他今天忙著和情人約會，所以壓根沒去後期，隨意打發徒弟一手操辦。徒弟操辦能有什麼好事？層層壓價層層剝削，偷工減料後，以至於得罪了這個貴客。
“魏公子，原來是您！”
看到魏無極，鄭三胖只能低三下氣陪盡笑臉。杭家的這幅肉身還真好使換，看著滿臉贅肉的鄭三胖，隨手‘啪’的一下，一個耳刮子直接甩過去。
“這是你做的？你還是五星級大酒店的廚子，做的菜連狗都不要吃。虧你好意思出來賣手藝，你這是想錢想瘋了吧！”
這一幕被在場食客看的清清楚楚，但鄭三胖被打了也不敢出聲，更不會想著去報復。
“息怒息怒！魏少，你暫且在這裡泡杯茶稍等一會，我這就親自下廚馬上重新做一份。”