來到作坊，葉宸看了看今天新炒的茶葉。師傅們用心炒制了的，炒出的茶葉越來越好。
和炒茶師傅們聊了聊天，葉宸叫來陳康，詢問了一下今天給茶園施肥的事情。
茶園以前多用糞肥，現在農村裡養豬的人也少了，糞肥難找。鎮上統一了對青山鎮範圍內的茶園管理，施有機肥和礦物肥料。這些肥料鎮上可以買到，一個電話就運送過來。但除了這些肥料，茶山的茶園，每年冬天還要在茶園過道鋪一層稻草。
蒙山的冬天，到夜晚經常是零度以下。鋪一層稻草能起到保溫的作用，稻草自然腐爛後也是肥料。
陳康知道茶園的管理，他以前還經常到茶山幫忙。
這片茶園，採茶期通常只有三個月時間。秋季採茶結束施重肥，鋪一層厚厚的稻草，因為不採摘夏季的茶葉，來年基本上就不用施肥了。稻草腐爛需要時間，差不多就是秋茶的肥料。
“肥料已經預定，幹穀草也都聯絡好了。等採茶季結束開始施肥。”陳康道。
“施肥的時候找專家過來指導一下。還有，鎮上辦了一個有機生態農業學習班，差不多等農忙過後開課，我們也組織一下，過去聽課。”
葉宸說著看羅成提著茶葉過來稱秤，叫住了他：“羅師傅，過來一下。”
羅成給茶葉稱了重量，笑著道：“葉老闆啥子吩咐？”
“你有沒有人願意跟我到山裡採茶。”葉宸準備多炒制些茶葉，也為了掩人耳目。
葉宸註冊的宸山小種，早就議論開了，就是小葉山茶。據說賣到了一萬美元一公斤，也就好幾萬人民幣一斤。羅成這些幫葉宸採茶的茶工，採摘的宸山小種，一天也就夠炒制幾兩茶葉。
這些人沒有見過宸山小種特級，以為就是山上的茶葉。
“當然願意，進山採茶算我一個。我還知道幾個茶樹特別多的山頭。”
“進山的人你來聯絡，要熟工。採摘茶葉的要求，明天進山後我給你們詳說。這批茶葉。你知道炒製出來以後的價格了，因此對茶樹和茶形都有要求。”葉宸想了想：“要不，我帶你到茶山上看看。”
“行。”
葉宸邀請羅成上車，羅成到有些拘謹，知道他這是兩百多萬的汽車，指了指衣服褲子……
“上車吧。我也是茶農……”說著攤開上，露出手上一些易洗淨的茶漬。
到山頂，葉宸從古茶樹摘下茶芽：“只取枝巔的嫩芽，最好是兩大葉兩小葉一芽心，也可以要一大葉兩小葉一芽心。枝巔的茶葉最細嫩，越靠近茶樹主幹越要不得，那些茶葉苦澀。”
羅成認真聽著，不斷點頭。
“第一是選芽。茶樹枝條，茶芽要越往外的越好。第二是選樹……”葉宸帶羅成下去陡峭的斜坡。
這邊的小葉山茶算起來有一畝多了。
已經開始正常採摘，採摘工人在這裡踩出了道路。
“選樹，樹越大越好。看這些小茶樹的葉子，茶樹小，葉子大。茶樹大，葉子反而小。挑選茶樹，根部直徑不能小於三厘米。”葉宸給羅成講解了採摘小葉山茶的基本要求，接著道：“進山採茶道路難走，一個人一天採不了多少茶葉。茶葉我從你這裡收購，一斤茶葉一千一百塊錢，必須要全部達到我說的要求。”
羅成連忙點頭：“沒問題。那個，我現在就去聯絡人手。”
“等等，不要耽擱了我這裡的採茶工作。還有，儘量挑選經驗豐富的人進山。”
“明白。”
葉宸很不想讓小葉山茶的價格現在就起來。大山裡，除了亂石山有兩顆千年古茶樹，另外的地方還有三顆，相距很遠。
古茶樹周圍都有成規模的茶樹，算是野生天然茶園。
這些野生天然茶園，等招商引資的時候將拍賣出去，古茶樹的認養權。現在將小葉山茶價格炒作起來了，到時候競拍，必然要鬥個頭破血流，卻不是葉宸想看到的。