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第七十章 在路上 (1 / 2)

短短兩天時間,能為巴宇做到的只有這些了。

一是建了個微信群,拉進來的都是做廚師這行的的朋友和同事,手裡都會有一些採購權,最少也會對餐廳出品有決定權。把巴宇家牧場的灘羊給大家做了介紹,再加上有姚遠和大狗的背書,大家對巴宇家牧場的灘羊都非常感興趣。只要在群裡私信地址便可以下單,直接採購。

灘羊本身已經是名聲在外,只要價格有優勢,就不愁沒有客戶。而牧場直銷,甚至可以遠端影片挑羊,現場宰殺,全程冷鏈到平城,如果能趕上當天的航班,最快的只要半天時間就可以到達客戶手中。

這種能從原產地採購羊肉的方法,讓遠在平城的一幫廚子感覺很是新奇,在微信群裡玩的不亦樂乎。

“那隻黑花斑的大羊真漂亮,我要了,明天能到平城嗎,廚師特別推薦選單我都想好了。”

“我靠,能有這種好材料,我們餐廳門口的夜市算是有賣點了,幫我選一隻發過來,先試試水?”

“親,有沒有三十多斤的白條羊,過兩天師傅過生日,給上一隻烤全羊,肯定能把師兄、師弟都給震了!”

“樓上的都太殘忍!你家的灘雞不錯,什麼價格?順便給發幾隻過來唄。”

“你們就光盯著食材,沒看見這個牧場的風景也不錯,下個月我休假,帶著媳婦孩子過去住幾天,能給打個折不?看在大狗的面子上?”

......

姚遠和大狗只是提供了思路,再建立起來一個微信群,後期這個微信群的管理維護,就只能靠巴宇親自來上手了。別小看一個微信群,這裡面對巴宇來說就是一個金礦,維護好了,就意味著遠在平城,最少有幾十個廚房,可以成為他的市場,成為他的忠實客戶。

見識了微信的厲害,巴宇已經表示要好好研究一下微信營銷,儘快完善自己的公眾號,再接再厲申請影片號,真正把牧場的營銷做起來。

過兩天姚遠嘴裡的那個“酒窩少女”就會到牧場,姚遠跟常師傅雖然走了,但是不妨礙巴宇跟人家好好交流一番,爭取藉著拍節目的機會,自己也能偷師一番。

至於邀請“酒窩少女”過來拍攝,需要付人家一萬塊錢的贊助費,巴宇覺得就特別值,那可是五十多萬粉絲的大咖,隨便在節目裡放一條廣告就是上萬元的收入,而人家專程跑過來做個節目,才收一萬塊,就跟白撿的便宜一樣。

卻不知道,在微信裡,姚遠已經把這個牧場誇成了一朵花,是藏在黃河邊的一顆珍珠,作為餐飲業的吃播,不來這裡採風簡直就是遺憾!作為“吃播界”的網紅,能為自己的粉絲髮現一個別人未發現的美食寶藏,就算是倒給錢也有必要來一趟,還得把節目內容做精、做好,爭取一炮打響。

以前自己的影片內容只是到餐廳、到拍檔、甚至是到農貿市場小吃攤,給大家做直播,現在一個大大的牧場擺在了自己面前,不多拍些精品內容都對不起這個機會!甚至有計劃,想去了就多住幾天,把節目排成一個系列,每天放羊、抓螃蟹,就叫做“酒窩少女的嚮往生活”。

......

沒有人能在兩天內,把一家農家樂的經營狀況一下子改善了,姚遠和大狗只能把自己想到的思路,和巴宇多多交流,巴宇能領會多少,能做到哪裡,還是要根據他的實際情況慢慢來。

倒是大狗幫著給整理的那幾套套餐,讓姚遠有些驚豔。

外行看熱鬧、內行看門道,就那幾套套餐菜品,大狗是絕對下了功夫了,還特別注意到這個牧場農家樂不可能請來手藝特別精湛的廚師,最多是巴宇親自帶些鄉村廚師、廚娘負責出品,所以就在菜品的調味上給列的清清楚楚,鹽幾克、八角幾克、花椒幾克,簡直就細化成了一個能出版的菜譜。

菜品也大多都是可以預製好的,有點像鄉村酒席的路數,備餐時間提前準備好,放入冰箱冷凍,開餐時間只需要簡單的蒸煮調味,就可是直接上桌,這樣就算是兩三個人的廚房,也可以應付大波的客流。

別看是提前的預製菜餚,但是經過大狗的改良,那個味道絕對是脫胎換骨了。巴宇也是星級酒店裡待過的,對於菜品的理解也算是有點基礎,再在出品的裝盤、裝飾上下一點功夫,那這幾套套餐肯定會給人眼前一亮的感覺。

所以,兩天時間裡,這兩個廚子就為自己的親徒弟,做了這麼兩件事情。

該做的事情都做到位了,成功自然就會到來,不是嗎?

......

“你給巴宇發個微信,告訴他‘酒窩少女’那一萬塊錢的贊助費,我已經給過了,讓他不用再給了。”姚遠開著車,扭頭對副駕的大狗叮囑了一句。

“不用吧,這個錢應該誰出就是誰出,你沒必要......不行也算我一份吧!”大狗有點沒反應過來,有點不理解。

“現在巴宇家的農場正在爬坡階段,一萬塊錢可能對他來說不是小數目。”姚遠可是真窮過,知道沒錢是什麼滋味,調整了一下坐姿又接著說道:“你跟他說,我到了年底得買幾頭灘羊,到時候一塊算賬就得了。”

大狗一下明白了過來,也是哦,現在讓巴宇拿出現金來可能會有困難,但是到了年底,讓他給發幾隻羊到平城,大家過節都用的到,誰都不用欠人情,這好像是個好主意。

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