香閣酒店的咖啡師技師叫做關濤，是從瑞士洛桑酒店管理專業進修回來的高材生。
瑞仕洛桑酒店管理學院，是世界公認的酒店業、餐飲業的最高學府，是眾多想在這個行業裡有所建樹的從業者的聖殿。
別以為服務業不起眼，我們餐飲人也有自己的頂級大學，裡面既教技術有教理念，還有專門的管理經營課程！
透過一個簡單的咖啡鑑賞和品評，就能看出來，去過瑞仕高階學府進修過的關濤對咖啡的研究更透徹一些，沏好的咖啡一進口，人家就能把咖啡豆的烘焙手法說的八九不離十。
但是他也沒有想到，這款咖啡豆居然就是來自南雲，是款地地道道的國產貨。
一直以來咖啡這款飲品就被大眾認為是舶來品，稍微瞭解一點咖啡的背景知識的人都以為產自美洲、菲州的咖啡豆是上品，已經形成了思維定式。
所以這款咖啡豆質量雖然已經過關，但是怎麼樣推廣還需要好好斟酌一番。
關濤聽說這款咖啡豆是來自南雲的種植園以後，就大吃一驚，根本沒想到，國內還有這樣品質的咖啡豆出產。
至於說這款咖啡豆能不能進入香閣酒店，關濤想了想就給了一個樂觀的回答：“我們酒店是涉外酒店，來消費的客人中，國外人佔了挺大的比例，他們來國內旅遊，只要服務員給推薦咱們國內的特色咖啡，肯定會樂於嘗試一下，而且我相信，這款咖啡豆經過我的調整，肯定能做出來不同的調性，那樣的話，這款咖啡豆都可以當做我們酒店的特色紀念品銷售給客人呢！”
而來自假日酒店的餐飲部經理陸斌也馬上意識到了這個賣點，在一旁表示贊同。
都是來旅遊的客人，肯定會偏愛當地的特色產品，以這款咖啡豆表現出來的風格和味道，很容易能打動客人，用這款豆子做一個酒店的特色產品，銷量肯定會不錯，在銷售的同時，還能給自己的酒店做宣傳。
甚至公關部門也可以用這個咖啡做禮品，只要是成本上說得過去，客戶肯定會樂意接受，這個玩意總比酒店裡每年千篇一律的月餅、湯圓之類的伴手禮，顯得高大上一些。
況且咖啡豆的保質期可比那些東西長多了，也不受季節、年節、民俗的限制，咖啡豆經過自家酒店的技師再處理以後，還能有濃厚的特色，同時對酒店也是一個正面的宣傳。
拿句糙話來說，就是能提升酒店的x格。
幾個人這麼分析著，姚遠就知道，看來把咖啡賣進酒店這個事，就算是穩了。
但這還遠遠不夠，姚遠的野心遠不止於此，平城的幾家酒店才有多大的市場？雖說能賣出去個好價格，但是那一點點銷量對於巴理縣來說，只是杯水車薪。
而整個平城市場那才是藍海，酒店裡這點銷量只能說是輔助，是個幌子而已。
想打整個平城市場的主意，當然就離不開自己公司的銷售巨頭、常石磊。
但是常石磊的回饋就不太樂觀，他本身對咖啡這個飲品就不太感冒，喝了喝咖啡也沒覺出來個所以然，就覺得拿著現成的咖啡豆去給人家推銷沒啥動力。
姚遠也明白，這個市場就是這樣，說白了喝咖啡這個習慣是從洋人那邊學來的，大多數人已經形成了思維定式，就是咖啡豆一定是國外的好，我在家自制手磨咖啡這個事本來挺洋氣、挺小資，追求的是那個調調，如果弄一款國產咖啡，先不說味道怎麼樣，多半人先會覺得這事有點掉價。
這事無關愛國與否，只是個消費習慣而已。
消費者消費的不光是產品的味道品種，每款產品上面附加的很多因素都會影響到客戶的選擇。
“不行先少量做一點成品，就主打那款不苦的黑咖啡，賣一賣試試，萬一能開啟一點銷量呢？”姚遠和常石磊商量。
常石磊點點頭：“作為銷售員，肯定希望產品線多一些，客戶選擇餘地多了，銷量就能上去，他們的收入也會水漲船高，我只是擔心銷售情況不理想，會造成壓貨的情況。”
常石磊是越來越上道，考慮問題越來越全面，他現在的目光已經不止侷限於自己銷售公司的那一畝三分地，漸漸地已經從更高的角度看問題。
銷售公司成立以來，隨著產品線的豐富，讓他感覺到了作為背後靠山的紅旗公司的資源太好了，交到他手裡銷售的每一樣產品都是爆款，在市場是就是對競爭對手的降維打擊。
照著這個勢頭髮展下去，銷售公司今年的銷售額突破一個億，那是一點問題都沒有！
這可是剛剛成立的公司啊，銷售員還都是新手，是剛剛經過培訓上崗的，就能取得這樣的銷售成績，簡直是不敢想象，這裡面最大的原因就是產品好！
用這些好產品做好整個平城市場，現在是常石磊最大的目標和努力方向，這麼好的資源都是來自背後的紅旗公司，保護好公司利益也就是保護好自己的前途。所以在他潛意識裡，就已經開始處處從集團公司的角度去考慮問題。
畢竟，銷售公司有他常石磊的股份，股份比例還不小呢。
當初常石磊下決心和姚遠合作，可是下了重注。