姚遠斟酌著說話的語氣與內容：“董師傅，水庫魚蝦都是現成的，都在水裡，只要想辦法撈上來就可以，供應您旗下的十幾家廚房估計是沒問題，但我有個條件您看行不行？”
“只管說！”
“我這剛剛跟韓廚商量，以後準備在這家餐廳經營順德魚生，如果您把我的水庫魚拿去也做這道菜，那我這個餐廳可就開不了業了，就算開了也沒啥意義。”
對啊，您那麼大體量的高階連鎖企業，如果也拿我給你的食材，做同樣一道菜，那麼這個偏居於山溝的小餐廳，根本就沒了活路。
董振祥聽了姚遠的話，頗為吃驚：“啊？！你們真的準備經營順德魚生？！”
姚遠聽見這話，心裡就一涼：“怎麼？您真有這個意思？”
董振祥笑道：“這是個好主意，要是你們真的賣這道菜，說不定以後我也會隔三差五的過來，吃一頓過過癮呢。”
“這麼說，您答應我這個條件了？”
“你呀，小心眼太多，魚生屬於比較敏感，甚至算是比較危險的菜品你不會不知道吧？淡水魚如果選擇不好的話，會有寄生蟲、會有食品安全問題，你一家門店食材來路單一好把控，敢做這個還算是有把握，但是我這可是餐飲集團，像這樣的出品我可是不敢碰！”董振祥就笑。
也是哦，怎麼就忘了這個茬了，
但凡有點腦子的廚師，都不敢從市場上採購淡水魚做這個魚生，而自己這一個水庫的魚正是因為食材夠環保、完全沒汙染，才敢用來做這個魚生，就這還得做的小心翼翼，在食材的選用上慎之又慎呢。估計人家董大廚從來就沒有動過這道菜的心思。
好吧，水庫裡的水產品可以提供，估計供應他十幾家店完全就沒問題，唯一有問題的就是價格了，不知道董大廚能不能給出一個配得上這個野生魚的價格。
“藏香豬也有個問題，這是我爸引進的品種，現在養殖數量還太少，也就兩三百頭的樣子，這個數量肯定是不夠您賣的呀？”姚遠一五一十的說著。
人家是餐飲業的前輩，跟人家交流最好就坦誠一點，有一說一的最好。
董振祥就不解：“怎麼就養了這麼點豬？你有這麼寬敞的地方，應該再擴大點養殖規模吧？”
“嗨，別提了，剛開始是我爸非得養豬、養雞的，我就想少弄一點給老人家有點事幹，沒想到他還真的養成了。年後餐廳開業，準備推出烤乳豬做主打，也算是為這點藏香豬找了個銷售渠道。過完年就可以把養殖規模弄上來，估計最對半年以後，給您供應就應該沒問題了。”
董振祥驚叫：“哈！烤乳豬不錯！放在你這個餐廳環境、氣質都合適，不錯！不錯！最好圍繞這個藏香豬弄出來一個套餐，以烤乳豬為主打，肯定吸引人！”
奔逸，絕對是奔逸，這不是說給你供貨的事情嗎，怎麼又給我們的餐廳經營出起來了主意？
更加奔逸的還在
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後面。
“能不能把藏香豬的存欄數給快速提高到一千頭以上？我覺得這個數字才算是個像樣的養殖場。”
姚遠就絕倒，我是個廚子，我老爸可是癌症病人，您老人家一句話就讓我們弄個千頭以上規模的養殖場？！
董振祥還沒完：“如果你資金上有困難，我就跟你入一股，咱們可以共同辦這個藏香豬養殖場！這個品種的小豬在平城肯定不愁銷路。”
關鵬在一邊就目光閃動，姚遠便連忙拒絕：“養豬這件事可以說是我爸的興趣愛好，擴大規模的事情我得回去跟他商量一下，不過半年後給您供貨這事應該沒問題、能做到。”
董振祥覺得有點意猶未盡：“你呀，這山谷裡有的是場地，人員也不缺，為什麼不弄個像樣的養殖、種植基地，這麼好的食材，不能只想著自己用，沒出息。”
呵呵，好吧沒出息，不過好像有點道理，把藏香豬給了董氏，對自己來說最起碼也能起到一個宣傳作用呢。
“說你沒出息你是不是不服氣？”董振祥有點不客氣，歲數大、資格老、江湖地位高，就有這資格教訓人？
“你弄的那個綠頭鴨，居然還跟養殖戶簽了包銷協議，不讓人家賣給外人對不對？”
姚遠就趕緊叫屈：“董師傅哎，您可不知道，當初他們鎮裡看到這個鴨子個子那麼小，就怕不出肉，回頭賣不出去，就沒人肯養，還是劉能興逼著我跟養殖戶簽了包銷協議，只要體重達到規格的鴨子我就必須的收購，這才促成了這麼幾家人肯養這個鴨子。”
董振洋疑惑的眼神看著姚遠：“你弄這麼多鴨子幹嘛使？這個紅旗村能消化的了？”