第一百八十五章 白切雞不簡單 （4 / 80）

光是為了提煉燒海參的蔥油，就用到了章丘大蔥、本地羊角蔥、香蔥、毛蔥、紅蔥頭五種蔥類，就這還覺得不夠，又用小香蔥的綠葉，低溫熬製出綠色的蔥油，和蛋黃打在一起，自制了一款蛋黃醬，給這款菜搭配點顏色，同時也給白米飯增加一些味道。