廖春雷跑過去,左手拉著李叫花,右手拉著劉自強,請兩個老朋友到二樓包廂裡坐下來,叫堂倌泡起上好的花茶。
廖春雷馬上派人去玄武觀,請智涵子來一起聚會。
在中午前,智涵子趕到了兄弟茶館。
四個老朋友久別重逢,互相寒暄後,有聊不完的話題。
廖春雷問劉自強:
“劉老弟在資陽城失散後,去了哪裡?怎麼成了獨眼龍,為何打扮成算命先生的模樣?”
劉自強苦笑一下,簡單介紹了自己這幾年,化裝成算命先生,在原紅燈教朋友的幫助下,在川中和川西鄉村東躲西藏的情況。
廖春雷作為東道主,今天比誰都興奮。他吩咐堂倌,一定要用地道的中江特產招待幾位老朋友。
不久,堂倌送進來一碟梅花狀的八寶油糕,廖春雷熱情地請客人品賞。
劉自強、李叫花各嚐了一塊,感覺外酥內綿,均讚不絕口。
午飯時間到了,廖春雷開啟一罈窖藏數年的中江燒酒,一股窖香撲鼻而來。
李叫花聞到酒香,大叫:“好酒!好酒!”
劉自強忍不住吞口水,廖春雷給每人滿上一大杯。
店夥計將第一道菜送進包廂,報上菜名:“廖白肉。”
李叫花聽到菜名,忙問廖春雷道:“這道菜是你家發明的嗎?”
廖春雷神秘地一笑,道:“不瞞二位,這是我家祖傳的秘製特色菜。”
李叫花不等廖春雷介紹完,先夾一塊送進嘴裡,對劉自強道:
“肥肉不油膩,瘦肉化渣,肉鮮味美,真好吃。”
接著,店夥計將第二道菜送進包廂,報上菜名:連理雙味魚。
廖春雷起身與三位兄弟再次碰杯,喝乾一杯燒酒,介紹道:
“這是今天在凱江裡打撈上來的新鮮桂魚,一半切成魚花,調味上籠蒸制,熟後淋入椒麻辣汁,製成麻辣椒香味魚花。另一半切成魚片,調味後用油炸至表面金黃色起鍋,撒上五香椒鹽,做成五香味魚片。”
李叫花怕花椒的麻味,夾了一塊五香魚片放進口中,感覺焦香酥脆,非常可口。
劉自強已習慣吃麻辣味,夾了一塊麻辣魚花,一口咬下去,先是感覺椒麻鮮香,接著上下嘴唇麻得直打顫,劉自強大呼過癮。
智涵子重新入道修行後,一日三餐飲食以素食為主,只有在特殊情況下,偶爾沾點酒和葷菜。
因此,他熱情地給老朋友夾菜和敬酒,自己則禮節性地沾一點酒和葷菜。
最後,店夥計端進來一盆,用魚湯下的銀絲掛麵。
趁著酒興,廖春雷叫店夥計拿來一把中江銀絲掛麵,抽出幾根麵條給李劉兩位看。
廖春雷問二位看出有什麼不同嗎,李劉看了一陣,都說麵條白如銀,細如絲。
廖春雷道:“只說對了一半。”隨即拿起一根麵條折斷,請二人看麵條的橫截面。
李叫花似乎有所發現,突然大叫:“麵條裡面是空心的!”
他好奇地問廖春雷:“這細如髮絲的麵條,是如何打孔,成為空心麵條的呢?”
廖春雷和智涵子笑而不答。
李叫花等不得了,忙夾一筷子麵條,試吃一口。
喊道:“柔滑味鮮,好面!好面!”