將網勺抬起來，手腕一轉，手指一擰，網勺就在涼白開上方快速旋轉。
面在網勺裡沒有掉出來，如同甩乾衣服那樣甩出水。
彈幕:
“龍哥這樣做，是將多餘的湯水甩開，不想殘留在麵條的湯水影響口感。”
“說得不錯。平常燙粉燙麵，撈出來時都要抖幾下，就是這個道理。”
“龍哥不抖改轉，除了觀賞性更強，甩得也比抖更幹。”
當吳龍把面放到大個心形的高邊碟中時，麵條居然按著碟的形狀，在中間自動擺成心形。
現場觀眾從大螢幕上看到，都發現驚歎聲。
原來，吳龍將理順排列整齊的麵條扣倒進碟裡，用了一些手法。麵條入碟，兩端因為力道往中間一收，就擺成心形。
起鍋，燒熱。
趁鍋熱之時，將一個大白蘿蔔扔到空中。
白蘿蔔在空中翻滾，吳龍抓起一把兩指寬一尺長的尖刀，空中唰唰兩刀，凌空將白蘿蔔切頭去尾。
又利用切時的力量，將白蘿蔔下墜之勢拉回到空中，且不再翻滾或轉動。
吳龍的尖刀對著白蘿蔔唰唰唰唰又是幾刀下去，刀速快到大家都看不清到底削了幾刀。
最後削出一刀後，白蘿蔔被刀力在空中改變姿態，變成豎立狀。
同時，吳龍另一隻手拿大勺舀油入鍋，並將油攤開。
熱鍋冷油，油遇熱冒煙。
吳龍的尖刀在空中對著豎立的白蘿蔔唰唰唰唰唰唰連削六刀，六片白蘿蔔就從空中直接飛入鍋裡。
嗞嗞嗞！
吳龍放刀同時，另一隻手沒有閒著，在鍋裡一推，六片白蘿蔔片剛入鍋就在鍋裡排成一串轉圈。
拿起炒鍋，翻鍋。
白蘿蔔片如同六隻小白兔，依次從鍋裡跳到空中，劃出美妙的弧線落回鍋中，又再次飛到空中，再次落回鍋裡。
如此反覆，讓人看得賞心悅目。
大勺往往魚丸的碗中一撈一甩，六顆魚丸就飛到空中。大勺又往放大腸的盤子裡一撈一甩，一截大腸也跟著飛到空中。
吳龍放開大勺，抓起尖刀。
魚丸從空中落入鍋裡，因為翻鍋持續不斷，魚丸掉入鍋後並沒有彈出來，反而跟白蘿蔔片一起在排著隊，翻炒飛起，又落下。
一片白蘿蔔片跟著一顆魚丸，讓人看到不禁感嘆吳龍如此細緻的操控力。
尖刀在空中揮舞，在空中將大腸切成六塊，落入炒鍋裡。
上下反覆跳躍翻炒的隊伍，又多了大腸在其中，依次排隊。
魚丸和大腸都是加工過的，不需要再炒太多。
加點熱湯水，放調味料，翻炒三下混合味道。
加熱湯水燒湯。
吳龍手法發生變化，不再翻鍋，而是讓食材與湯水在鍋裡轉動。因為轉速不一樣，湯水與汁與食材充分融合。
把尖刀在豬血塊上快速劃拉幾刀，順勢一挑，豬血就飛到炒鍋上方。尖刀快速將豬血削成六塊落入鍋中央。
重新轉動鍋食材，豬血雖然也跟著轉動，卻保持在鍋中央的位置。
尖刀在豬皮上劃拉幾刀，尖刀一鏟一挑，六塊豬皮飛入鍋中。
看到蘿蔔即將熟，吳龍抓起蔥和紅辣椒扔到空中。
尖刀揮出。
空中切去蔥尾和紅辣椒的頭尾，被切掉的蔥尾和紅辣椒頭尾隨著刀勁飛出，向遠處的垃圾簍落去。