對於錦繡多味魚這道菜，歐家豐內心持否定態度。
類似的做法，比如三套鴨、豬肚包雞等菜品，都只是把一種食材包裹在另一種食材裡。
哪裡有像吳龍說的那樣，把四種魚縫合在一起燒製？
聽起來總覺得怪怪的，感覺就不好吃。
難怪在電影裡會輸。
這根本就是為了讓反派輸，才故意設計出的這道菜品。
劇本是歐振榮請編劇寫好後，又經過吳龍修改。看來吳龍也只是功夫好，並不是真正懂美食懂廚藝。
按吳龍所說的做法做雜碎面確實好吃。但吳龍這個做法也不過是加入了功夫在裡面，形成花裡胡哨的東西。
拋開吳龍的加入的功夫，實際上就是街邊雜碎面的高階做法而已。
同樣的，這道錦繡多味魚對歐家豐這個行家來說，就是一個騙人的噱頭。
什麼多味魚，其實就是大雜燴。
吳龍指點方祝明。
“錦繡多味魚，用蘇眉魚的頭、東星斑的背、三刀魚的腩、鯻魚的身、鸚哥魚的尾，縫合而成。”
“你要練習手起刀落，一刀切出這些魚所需的部位。”
歐家豐驚道：
“這些魚很貴的！”
拿這麼貴的魚給方祝明練，多少錢才夠？
“用便宜的魚練習就可以。”吳龍解釋。
劉錦秋等人心中哀嘆，又要吃魚吃到吐了。
前一陣子方祝明練做雜碎面，大家吃雜碎面吃到不想吃，也要硬撐著吃。
走在街邊但凡聞到雜碎面的氣味，立即起反應想要吐。
方祝明練切魚，吳龍這邊也不閒著，拍他做魚。
灌湯黃魚！
“灌湯黃魚？”歐家豐想了半天，也沒想到有這道菜。“我只聽說過灌湯包，從未聽說過灌湯黃魚。難道說，是把湯灌到黃魚裡？”
“是的。”
這個想法有點意思，歐家豐對此有些期待。
打板開拍！
吳龍右手拿起刀，手按姜塊。
右腕一抖，刀在他手中變得一陣模糊。
噠噠噠！
一串刀與砧板的撞擊聲響起。
姜塊在吳龍的刀下變成薑片，又變成薑絲，再變成姜碎。
來兩個尖辣椒扔入刀下。
噠噠噠！
紅色的辣椒變成辣椒碎。
刀恢復清晰，卻是順勢往砧板上一個切鏟，姜碎與辣椒碎都在刀背上，放入碗中。
如同打功夫一樣，一招接一招，讓人目不暇接。
好刀功！
歐家豐眼睛頓時變大，如果不是因為拍戲不能上前，他一定會衝過去湊近看。