牧場裡所有的員工都在這裡忙活著，大衛，漢博，維斯，洛克，還有廚娘茉莉，他們在往一個像中國水缸一樣的蒸餾釜裡放著薰衣草。
李斯科打完招呼也一起幫忙，兩個人在用剪刀剪掉薰衣草的上半截，剩下幾個就收攏起來塞進釜裡。
公雞告訴李斯科不要加的太滿，要留出一個手掌的距離，這是要通入蒸汽。
塞好以後，牛仔們就抬著巨大的蓋子合上擰緊，在蒸餾釜的頂部連著一個鐵皮管，鐵皮管通向另外一個過濾紗網，下面放著接精油的膠桶，精油會在膠桶裡沉澱，然後分泌出純露和精油。
公雞在後面的控制室操控著溫度和時間，一般精油蒸餾需要兩三個小時。
薰衣草是特定用蒸汽蒸餾萃取精油的，這樣的蒸餾時間會比水蒸餾法短一些，植物裡的酯類物質被破壞的少，同時價錢更高。像玫瑰橙花之類的就只適合水蒸餾法，因為它們比較脆弱。
薰衣草被萃取之後液體會被分層，上層油狀物被稱為植物精油，下層水狀物被稱為純露。
純露也是一種化妝品的基本材質，可以消炎殺菌，平衡調整肌膚油脂分泌特效，可以做爽膚水，花露水使用，也是化妝品公司高價求購的。
李斯科跟牛仔們一起坐在門口，喝著啤酒聊著天。慢慢的蒸餾器出口開始流出水蒸氣，帶著薰衣草特有的香味瀰漫了整個牧場。
這次李斯科牧場裡的薰衣草要分十幾次蒸餾，公雞計算過，除去人工和本錢，一次薰衣草種植可以獲益兩百萬美元，精油可以收入120萬，純露可以收入65萬，其他殘餘可以收入十五萬左右，絕對的一本萬利。
兩三個小時過去了，精油已經全部蒸餾完成，一次萃取收集了一桶精油和一桶純露，公雞估算了下品級可以定到A 級，牛仔們都樂開了花，牧場收益高他們也會有特定的分成，每人0.5%不等。唯一比較失望的是李斯科，因為公雞告訴他剛萃取的精油要沉澱兩個月才可以包裝使用。
被萃取過得秸稈從紫色變成了暗褐色，裡面的精華全被榨取了，牛仔們收集起來打算鋪平曬乾，後面會打成粉末賣給日化公司，當做洗衣液洗髮水的新增劑。
李斯科從興致勃勃變成了垂頭喪氣，他也不在這裡給忙碌的牛仔們添亂了，因為廚娘茉莉忙的不可開交，公雞建議他去做晚飯。
李斯科回到別墅，開啟冰箱門，取出了一大塊特級牛肉，這塊牛肉是從博的牧場裡買來的。
博的牧場主要業務就是買賣肉牛，這次出欄的一批肉牛裡罕見的出現了一匹特A 級雪花牛，李斯科知道後，除了給他們家留了五分之一自用，其他的全被他買來。
這種牛肉口感很有辨識度，最鮮明的特點是肉質油花豐富且香，讓你滿口豐盈，以及它的牛肉風味濃郁，擁有漂亮的大理石花紋，但是由於牛主要以谷飼餵養有關，所以沒有草腥氣。
李斯科用餐刀一一切開，然後用刀背拍松，用洋蔥，黑胡椒，大蒜，紅酒，生抽醃製十五分鐘。
取出了一塊黃油，加熱煎化，李斯科把醃製好的牛排放入鍋裡煎四面鎖邊，這樣可以鎖住牛排的營養不流失，然後每面煎兩分鐘，出鍋。
李斯科忙活半小時，煎了十塊牛排，每人一塊還多了三塊，這是防止有些大胃王不夠吃。
選西藍花，紫甘藍，聖女果，胡蘿蔔洗淨切片，燒水煮菜，倒少許鹽和油，焯熟瀝水撈出。倒上香醋，一份蔬菜沙拉就做好了。
還有一道湯，李斯科選了中國傳統的紫菜蛋花湯，他比較愛喝這個，做起來又方便快捷。取出了一片紫菜，用水泡一會，鍋中燒水，下紫菜，水開把雞蛋攪拌著下進去，散點鹽和芝麻油，一份解油膩的紫菜蛋花湯就好了。
李斯科望著擺好的餐桌，成就滿滿，給公雞去了電話，就去地下室拿了瓶不錯的紅酒，坐好準備開飯。