楊師傅一天他先是回了一下身,然後一臉恭敬的說道:“好,比我強的很多,就這個菜,起碼這個刀功和火候的掌握度我就比不了。”
“這個菜吧,火候小了,有一股子生蒜味兒,火候大了醋味兒揮發了,那口感可就差遠了。”
“小何師傅可真不一般啊,我看再有小兩年,小何師傅就能趕上您了都。”
而在一旁圍觀的眾人,竟是倒吸了一口涼氣。
這廚房的二把手和一把手都認可了呀。
特別是二把手,楊師傅現在竟然叫何雨柱換了稱呼,叫他小何師傅了。
我的個乖乖,這什麼情況啊?
何大清笑了笑,他對楊師傅的稱呼何雨柱為小何師傅卻不以為意。
畢竟廚師這個行當裡的規矩,那就是手藝當家,誰廚藝好那誰就是師傅,可不是看誰年紀大。
正在這時,卻聽見後廚的門簾被拉開了,一個個頭不高的小胖子走了進來。
這是食堂的主任姓於,他衝著何大清說道:“何師傅準備好了沒?客人到齊了,你們可得抓緊點時間啊!
說完他又回身準備走了。
“等一下主任!”
看見主人要走何大清連忙把人給喊住了。
於主任回過頭來,他看見何大清叫住了他,他回道:“怎麼了?何師傅有什麼事嗎?”
“主任,您嚐嚐這個菜。”
“哦,都出鍋了呀,那就趕緊準備準備上菜吧。”
“何師傅,你炒的菜那還用嘗,覺得我還信不過你呀。”
“不是不是,您先嚐嘗這菜,也是我那兒子傻柱給炒的。”
“啊,柱子炒的,哎喲喂,那我可得嚐嚐。”
“這麼牛,小小的年紀都能上灶炒菜了。”
於主任還是很給何大清面子的,說完他還走到一邊拿起筷子仔細的嚐了一口。
“嗯~”
“好吃!”
餘主任吃了一口菜,她忍不住的誇讚道。
“這小子的手藝比起何師傅你也不差了呀。”
而何大清則是趁著於主任誇讚著何宇柱的熱乎勁兒,他連忙把自己的要求給說了出來。
“您看這柱子的手藝也出師了,再加上他在後廚當雜工也小半年了,我們後廚不比別的地方手藝當家,您看是不是能給他換個崗位?”
“嗯,確實是,這個手藝當渣攻確實有點說不過去,咱們也不能埋沒人才呀不是。”
“行,我呢就初步答應了,回去我寫個申請給廠辦,然後注資以後就按照廚師入職吧,嗯,那就先當個三灶咋樣?”
主任把話說完後還看了看楊師傅,畢竟楊師傅在後廚也有10來年了,他的意見也是蠻重要的。
“別別可別主任啊,我這個手藝我可不敢排在小何師傅前面。”
“我們後廚的地位都是拿手藝說話,如果說我的手藝比小何師傅強,那我當個二夥也沒毛病,可現在小何師傅他的廚藝可比我強多了。”
“你要是真讓我當二灶,那不是折煞我嗎?”
楊師傅一聽主任問自己的意見,他連忙擺了擺雙手直搖頭,然後一臉認真的回道。
開玩笑,讓手藝比自己好的人排在自己的後面,那像個啥話。
真要這麼做下去了,那以後他也沒臉在家繼續幹了。