對於北宮姐弟、柳纖纖、葉紅以及深市前來的一批專業的吃貨、業餘的美食家來說，他們也只知道張勁的手藝好，只知道張勁的這席大宴美味至極，同樣的菜品出自張勁之手的話更超名廚，僅此而已。除此之外，他們也並不會覺著有什麼太過特別的地方，更不知道能夠做到這麼好是一個多麼難度巨大的事情。
但是對於圍著灶臺轉了幾十年，早就晉身為頂級大廚的布魯姆來說，張勁的這一席法國大餐可就不止是‘好’而已了。
因為同為廚師的他，知道能夠讓廚藝達到這種境地是一種多麼不可思議的事情。
對常人來說，布魯姆這種廚藝水平，就已經是拔尖中的頂端，是天下最好之一！
想到達到布魯姆這種廚藝水平更是千難萬難。
不但要有靈性，要有名師指點，要有龐大可供消耗的資源練習，而且還要經過數十年的摸索、打磨。
就算如此，就算已經在常人眼中廚藝頂尖的布魯姆，仍然對廚藝進步孜孜以求，但他自己也知道他的廚藝基本上也就至此即止，百尺竿頭進無可進。
再向前面就是一道看不到彼岸的天塹鴻溝，自己今生絕無跨過的可能。彼岸對面就是一個自己憧憬卻只能臆測的完美殿堂，那個自己夢想的重點，自己今世絕無抵達的希望。
甚至他還曾安慰自己，那裡是空的、是虛幻的、是海市蜃樓、時空中樓閣，自己找不到，抵達不了，也沒有人能夠到達！自己已經是這個世界上最好的廚師了。
但今天，布魯姆老頭居然見到了張勁，這麼一個不足而立的小年輕兒，竟然就已經在這一道上，將自己遠遠甩開。輕飄飄的飛過那道自己永無跨越可能的天塹鴻溝，步履從容的走進了那對於自己彷彿聖殿般的殿堂中，甚至有可能已經端坐上那高高在上的神座。
所以，被從未品嚐過的絕頂美食震撼著的布魯姆老頭兒。被張勁那高超的廚藝震撼著的法國菜絕頂大廚，只能一震再震的把自己震的從傻，向更傻，向最傻的目標邁進！
布魯姆的心態也從最初賭局初成時崖岸自高的信心滿滿，到看到張勁絕妙廚舞時的嚴陣以待，再到初嘗魚子醬沙拉後對自己勝利可能的絕望，最後則是在品嚐過通席十三道菜後對張勁的仰視膜拜。
一席豐盛的大餐後。布魯姆再也沒有一絲相較的**。因為這個老頭兒自己也認識到，自己和這個年輕的張，在廚藝一道差的太多了。
這個差距絕不是用自我催眠、自我吹捧和自欺欺人就能拉平的，自己和這個華夏張比起來，簡直不是一個重量級的選手。在廚藝一道，自己有生之年都毫無追趕機會，有著無法比較的分野。
這就是質的差別，這才是境界的分判。
如果用《武林三國》系統來衡量的話。這就是廚藝十級圓滿的大宗師和廚藝九級未滿的大師之間的距離，看似僅僅一級差距，實則卻又天壤之別。
《武林三國》系統中。所有的副職業都是一樣，九級將滿和十級初入看似中間僅只一線，甚至有時候僅僅是一點技能值的差別。但表現出來，卻有著百萬裡的差距。
僅差那麼一點點，就會將量變變成質變。在現實中，這種情況被稱為‘邊際效應’。
與之相同，十級將滿和十級圓滿這看似差之毫釐的差距，卻同樣也是相隔仿若仙凡。
副職業的九級，那已經是一個凡間的頂點。一旦有人能夠踏過九級，躍登十級。那就是超凡入聖！
如果拿到現實中來說，九級和十級之間的不同，就是一個時代的頂點和整個歷史的頂點之間的區別。
就如這廚藝九級和十級的差別來說。
在物阜年豐的時代，有幾十年社會物質極大豐富，有幾十年時局平穩的話，就可能在天下間湧現數以十計的九級廚藝大師。
但是。廚藝宗師，卻要縱觀數百上千年的時間，才可能有一位在此方面天資絕頂的奇才，在運道極佳的經過一系列的際遇後，很偶然的達到這種層次。
所以，一個時代的某行業大師，也許可以湊到一起撐起一個圓桌會議。但是行業宗師，就算是能夠不老不死，從元謀、藍田、山頂洞，到炎黃，到漢唐，一直到現在，所有時代的同行業宗師都能湊到一起去，也依然寥寥無幾，看起來仍然是形單影隻。
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