於是，當張勁把先殺的鮮鵝肝放在流水下衝洗、把調製好的布丁放入冰櫃中冷藏、把乾貝放入冷水中泡上……把今天十三道菜所有需要預先處理的食材都初期處理完畢後，這傢伙就開始料理第一道菜岫魚子醬沙拉！
這第一道凍開胃頭盤，製作起來並不複雜。
不過是蒸蛋、洋蔥、菡筐和魚子醬一起，用一些張勁現場製作的醬汁調合起來而已。
所以，不過是七八分鐘的時間，一排十四盤魚子醬沙拉就擺上了一部多層的餐盤推車。
當張勁拉著布魯姆老頭兒一起推車向廚房外走去的時候，布魯姆老頭兒還猶自不理解：
“張，這頭道開胃冷盤，就讓服務生送去就好，你……”
還不等布魯姆老頭兒說完，張勁就擺著手打斷了他的話頭，用一副精明擅算的表情說：
“布魯姆老爺子，聽我的忠告，千萬不要把外面那桌子人看成伸士，我建議你應該用看強盜的眼光去堤防這些人。
請相信我！如果每一道菜我們不親自送出去，並且和他們一起吃光的話，我們今晚就要餓肚子了。
我敢保證，當我們弄清了手尾，出去想要美餐一頓的時候，這些傢伙，連一點點渣滓都不會給我們留下的！”
一向伸士的布魯姆，被張勁誇張的嚴詞，背後說壞話的‘小人行徑’弄得有點怔忡。愣神兒了好一會兒，這才期期艾艾的說：
“那我們……”
“既然您老想要嘗我的手藝，那您老最好就和我一樣。作完一道菜，就親自和我送出去一道菜，並且和他們一起吃光。然後再回來作下一道菜！
而且，我還有個忠告。
以我和他們相處的經驗，千萬不要讓自己的餐盤離開自己的保護範圍，更不要讓自己的餐盤有和他們單獨相處的機會。不然，很容易‘丟’東西的！”
張勁在對布魯姆老爺子介紹自己這幫子死黨、損友的時候，極盡貶低、潑髒水之能事。
指摘其非的時候，絕對的不留情面，絲毫不在乎自己背後說小話、詆譭別人，會不會有小人之嫌。
因為，張勁自認為，自己句句是真、絕未虛言！
再說了，有美食在桌的時候，這幫跟自己爭食吃的，可就不是兄弟、死黨了，他們絕對都是敵人！
‘對待敵人’要像嚴冬一樣，冷酷無悄。
這可是某個偉人說的。張勁只不過接受了教育，嚴格執行罷了！
徹底被張勁的一番‘虛聲恫喝’說懵的布魯姆，於是就這樣懵懵懂懂的被迫同意了張勁的意見，和張勁一起推著這裝著十四盤魚子醬沙拉的餐盤架子車，回到了餐廳。
當十四隻瓷盤子分別在十四人面前擺好後，張勁這一次沒有長篇大論，僅僅簡單的一句，就宣佈開始晚餐：
“第一道，凍開胃頭盤，魚子醬沙拉！各位可以享受了！”
布魯姆輕輕的用木勺，把沙拉上張勁用自制的醬汁攪拌過的魚子醬輕輕舀起一勺放入嘴裡，剛剛舌頭用力在上顎上碾碎那一顆顆飽滿的紫黑色顆粒的時候。這老頭忍不住臉上升起以抹明顯的驚容，接著更是如被雷殛的木滯的定在那裡！
享受魚子醬，最美妙的一刻，就是當一顆顆飽滿的魚子在嘴中，被自己的舌頭碾破的時候，那瞬間迸裂的魚子釋放出爆炸後突然出現的洪流般的鮮美。
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