秦明智順手把秦明信的嘴就給捂上了:“孩子路上顛簸,有點兒傻了,抱歉抱歉。我們就先回房間休息了。”
秦明嘯拉著明禮,秦明忠拉著秦明信的另一個胳膊,嘴裡唸叨著:“你忘了祖父最討厭姐夫了?你這樣,祖父不捶你?到了祖父那裡可別說了。”
等幾個小夥子都走了,秦晚詞才捏捏已經笑的僵了的臉:“仁義禮智信,忠孝廉志勇?你是從名字上知道他們是秦家的孩子的?”
莫予書點頭:“從名字確定的,秦家孫輩的孩子一共九個,如今,最小的叫秦明池,不過比滿滿那熊孩子還小呢,估計是沒來。秦明仁和秦明義估計在議親了,也沒來。”
說著,他臉色變了,好像,剛剛那個男扮女裝,無比粗狂的簡直就是個翻版秦寧的臭小子,頂著他未婚妻的名號來的?
“哎呀,一下子來了五個弟弟,那太尉府可是會熱鬧了,祖母就不無聊了。”
兩人聊著,然後讓幾個孩子也吃了飯,秦晚詞換了個廚房,準備做一些糕點。
做過螺螄粉的廚房是不能再用了,那味道實在是太霸道了,不管怎麼洗,做出來的東西都會透著那股子臭烘烘的味道。
糕點,選了荷花酥和紫薯山藥糕。
荷花酥麻煩一些,便先動手。
秦晚詞將黃油和牛奶以及糖攪拌,再慢慢加入雞蛋和椰絲,最後揉成餡料麵糰,最後分成不同的小劑子。
她動作很快,卻如同武林高手,帶著雲淡風輕的篤定。
之後繼續做水油麵團,油酥麵糰,再烤出千層皮,工序很麻煩,但是卻有條不紊。
最後將每個卷麵糰擀成圓形皮,包入椰蓉餡料,收口做成包子形狀,用刀片在麵皮表面切十字型,紅曲麵糰、紫薯麵糰切口深一些讓其麵皮後期發散如荷花,抹茶麵團切口淺一些讓其烘烤完似綠葉。
莫予書看管火候,開始烘烤,而秦晚詞,則是將紫薯和山藥去皮蒸熟,分別搗碎成泥,加入糖和油,放入模具裡塑形。
紫薯山藥糕製作比較簡單,做完之後那些荷花酥也都做好了。
秦晚詞掰開紫薯山藥糕,吹了兩下,就放進了莫予書的嘴裡:“好不好吃?”
莫予書把剩下的山藥糕先晾著,手卻不停,給秦晚詞也餵了一塊兒,你餵我,我餵你,好像在玩兒連連看似的。
“好吃,入口即化,味道清香,甜糯,綿軟,悠長,甜度適口。”
跟著,又看到荷花酥,莫予書不捨得掰開了,在這寒冷的冬季,一道糕點,就能讓人感受到春意盎然,那必然是荷花酥了。
盤子裡的荷花酥,彷彿真的盛開的花朵,競相綻放,如詩如畫,帶著生機盎然的幸福和美。
顏色鮮豔,完美的呈現了荷花盛開的樣子,帶著出水芙蓉的美感,裡面的餡料彷彿是飽滿的小蓮蓬。
這道糕點,極其考驗廚師的水平,不同的皮,層次要好,顏色要美,甚至軟硬程度都是要統一的。
莫予書沒自己吃,而是拿起一個,小心的喂到了秦晚詞的嘴邊兒,一隻手接著碎渣:“每次好吃的,你都是看著我們先吃,這次,你先嚐嘗。”
“我那是讓你們試試有沒有毒。”秦晚詞眨眼,但是卻乖乖的張嘴,把荷花酥吃掉了。
酥層清晰,食之酥鬆香甜,別有風味。
“你呀,每次誇你,都故意調皮。”莫予書嘆氣。
“還是不要誇我了,我不習慣,容易燦爛。”秦晚詞說著:“比如你這麼誇我,我都不捨得把這些糕點給那幾個小子了……”