北城的人大多都是一天吃兩頓飯的，秦晚詞一大早看著幾個孩子睡得香甜，也沒喊，留下了鉉十八和新過來的鉉柳婆婆守著，帶著鉉十九又去了店鋪。
此時店鋪後廚小火還在燃著，昨天秦晚詞幾個銅板僱傭的小夥計，迷濛著眼睛，盯著那一鍋滷湯發呆，時不時的擦一擦他氾濫的口水。
“老闆來了？”小夥計眼睛亮了亮，然後有些不好意思：“老闆您說的管飯……”
“管，管飽。”秦晚詞笑著，“你要是有同齡的小夥伴，再喊來一個幫忙幫忙，一天十文錢，管飽，晚上你輪流守著這裡，別讓著火滅了就行。”
小夥計的眼睛更亮了：“那我弟弟也來行不行？我弟弟十歲了，能幹的很！”
小夥計叫滿囤，接地氣又一聽就知道家裡的願望。
他們都是窮人家的孩子，做夢都想每天吃的飽飽的，沒錢讀書，也沒有改變命運的機會，就是想把自己賣到大戶人家當小廝，也因為不識字或者禮儀不過關而行不通。
他如今十三歲了，去碼頭出苦力一天也不過就是十幾文錢。
如今這這個店鋪幫廚，還能混幾頓飽飯，太美了有沒有？
“行，你帶你弟弟過來，嘴甜著點兒，幫我迎接客人，端菜送面。”
小夥計笑著應了，也顧不上還沒吃飯，跑回家就去接他弟弟去了。
鉉十九若有所思：“主子，您這是想幫助他，可是，為何不，直接給他一些錢呢？”
秦晚詞瞪眼，老孃我掙點兒錢容易麼？
但是沒說，還是冠冕堂皇答道：“沒有安身立命的本身，有財也守不住，授之以魚不如授之於漁。咱們在這裡呆不長久，以後這手藝，兩兄弟要是學了一半，加上這老湯也是越熬越香的，把肉放進去，味道就不會差，他們在這裡也能混一口飯吃。”
可是廚藝和菜譜本來就是家傳的，秦姑娘竟然願意傳授，而且還猜到了他們遲早會離開南寧城，鉉十九肅然起敬。
秦晚詞動手，將處理好的豬皮切成了丁，找了一個大瓦罐，將各種調料都扔了進去，都開上來，熬出香味。
這時滿囤已經帶著弟弟跑了過來：“秦姐姐，這是我弟弟，滿倉。”
秦晚詞點點頭，然後把五花肉炸了一下，外層起了一層薄薄的焦皮。
“滷肉的時候，五花肉可以微微炸一下，這就裡面肉質鮮嫩，還不會被大火的滷汁熬爛……”秦晚詞直接就傳授著兩個孩子。
兩個孩子都很機靈，聽了，直接跪地磕了三個響頭：“師父！”
秦晚詞：……
第一次見強行拜師的。
“快起來，不過是一道滷肉，慢慢學。”
“弟子們知道好歹，很多菜譜都是大戶人家傳家用的，這一道手藝，若是學成，足夠我和哥哥安身立命，攢老婆本兒了！”弟弟滿倉明顯比哥哥機靈很多，甜乎話說來就來。
秦晚詞嘆氣，這才煮了骨湯麵，還澆了一大勺滷肉。
兩個孩子眼睛亮晶晶的，又有些踟躕，這一碗麵，能賣五文錢了，就這麼給自己吃了……
“吃吧，管飽。”秦晚詞笑著又切了個滷蛋，給兄弟倆分了：“吃飽了好乾活兒。”
“哎！”兩個小夥計笑著應了，眼淚氤氳在麵湯的熱氣裡。
然後秦晚詞又讓鉉十九做了幾個沙袋，給滿囤和滿倉綁在了胳膊上：“以後每天練習顛勺翻鍋，平時胳膊就帶著沙袋，想當廚子，手上沒力氣，做出來的飯菜就不是那個味道。”
然後另一鍋新滷的湯也傳出來霸道的香氣，秦晚詞切了肉放進去，又放了一些調料，慢慢熬製。