當前位置:黃金屋線上免費看>都市言情>回到過去當釣王> 第320章 終極測驗,鐵鍋炒胚
閱讀設定(推薦配合 快捷鍵[F11] 進入全屏沉浸式閱讀)

設定X

第320章 終極測驗,鐵鍋炒胚 (1 / 3)

當天下午,小寶繼續去配電室值班,老劉也沒戳穿他偷摸玩手機並且撒謊的事情,權當啥都不知道,給小寶放一天假休息一下。

不知不覺間,第二天又結束了,小寶雖然划水,但好歹是堅持了下來,白天比較輕鬆的關係,下了班吃過晚飯,他甚至有精力把自己積攢的髒衣服給洗了。

到了第三天上午,吃過早飯,老劉照例在門口等著小寶過來。

“叔,今天我繼續去配電室值班啊?”小寶咧著嘴,語氣裡非常想當然的說道。

畢竟,去生產線上多半是乾重活兒,而待在配電室裡多舒服啊,有地方坐,還能玩手機,除了稍微孤單點沒人陪著說說話之外,比生產線上扛餌料要舒服一萬倍。

“昨天是恰好有人請假,你才能有機會去頂班休息,今天人家都來了,你去值班,人家正主去幹嘛啊?

走了,帶你去今天干活的地方。

透過我兩天的考察,你的情況也基本瞭解了,接下來幾天的活兒是組織給你最後的考驗,你可一定要堅持到底!”

“幹嘛呀?”聽到最後的考驗幾個字,小寶隱隱期待起來。

“跟我走就好,哪那麼多話!”

很快,小寶在老劉的帶領下,來到了靠近車間最西側的一處位置。

在這裡,靠近牆腳的位置,堆積如山著大量的蛇皮袋包裝的原材料。

而不遠處,一口直徑超過兩米半的巨大鐵鍋,靜靜的待在那裡。

一股糧食經過加熱之後產生的穀物香氣從鍋那邊傳過來。

“這是幹嘛呀?做飯?不對,做飯有食堂,車間裡怎麼還有大鍋這種裝置啊?”小寶心有餘季的看看牆腳堆積如山的蛇皮袋未知材料,又看了看這口非常誇張的大鐵鍋。

《仙木奇緣》

“今天的活兒不如前天扛餌料那麼累,但是非常考驗人!之前扛包都是力氣活,有力氣就能幹,今天不一樣,教你點手藝!”老劉煞有介事的說道。

“手藝,啥手藝?這裡又是鍋,又是炭的,幹嘛用的啊?”小寶走到鍋沿旁邊看了看,角落裡摳出了一丟丟的魚餌殘渣來。

“別研究了!這道工序叫做炒胚!就是把生的小麥胚芽,在炭火加熱的大鍋裡炒熟,炒香!

小麥胚芽知道吧?就是商品餌超誘裡的主要成分!咱們魚餌廠裡用的非常多,不管是黃面兒還是野釣拉餌,都離不開這款餌料素材的!按照道理,滾筒烤箱啥的也能用,但是不如炭火炒出來的味道更好。”

聽完老劉介紹,小寶下意識的嚥了口唾沫。心底不由自主的盤算起來。

媽蛋,七八月份,這麼熱的天,讓小爺在鐵鍋上炒胚?這活兒雖然可能不如扛餌料那麼累,但是又熱,又要不停的彎腰直腰各種翻炒鍋裡的小麥胚芽絕對不是啥好活兒。

這點認識,小寶判斷還是很準確的,不過當著老劉面兒呢,也沒法直接表態,只好硬著頭皮點點頭。

“炒胚可是個技術活,火候把控要求很高,怎麼翻炒,也是一門學問,別呆愣著了,把過地下的炭火升起來,我教你!”

老劉一邊指揮著幹活兒,一邊將半截袖的下襬塞進了褲腰裡。

做好了準備工作,老劉直接爬上了灶臺,接過一包五十斤的胚芽之後,簡單的摸了摸鍋的熱度,直接將胚芽倒進了鍋裡。

“炒胚其實是一種火候掌控上的學問,想要把胚芽的香氣充分的激發出來,必須要把火候以及胚芽的狀態把控的極為精準才行。除此之外,還要不停的翻炒,讓胚芽的溫度保持平穩的狀態!翻炒用大鐵鍬,動作基本這樣!”

提到正事兒,老劉極為認真,一板一眼的給小寶演示炒胚芽的各種動作細節。

什麼時候火候該大點,激發出胚芽的香氣。什麼時候火候又要小一點,防止溫度過高炒湖了,一整袋的小麥胚芽,前後不到十分鐘的功夫,就變得穀物香氣司儀,火候到,胚芽熟了。

只見老劉隨手抓起一小把小麥胚芽放到嘴裡嚐了嚐,火候沒問題,可以出鍋進入下一個加工環節了。

“剛才我給你演示的細節,學會了嗎?來,上來把鍋裡的胚芽裝好包,再去扛一袋過來,這次換你炒!”

“額,大部分都看懂了!”

上一章 目錄 +書籤 下一頁