老闆娘開啟冰箱，立即發現問題。
“大亂！”她高聲呼喊。
其實完全不必高喊，大亂就在她身旁。
“咋啦？”大亂明知故問。
“你以為我不知道你那點心思！”老闆娘點破：“往天你都按規矩，頭幾天擱進去的，先拿出來化凍，這會兒你把一早才凍上的也拿出來了，還都擱在這邊一堆兒！是不是想單給何凱他們用？”
“是呀！這算啥錯誤呀？反正這些個東西都得賣出去不是，先賣後賣有啥區別呀！再說何凱笑梅到底是自己人嘛。您瞧這邊，頭半月凍上沒賣完的那塊牛脖子肉，這不拿出來了嗎？等會兒外客來了，咱們猛推鐵板牛柳，多擱點佐料，有幾個人能吃出它蹲冰箱的日子來呀？”
“什麼？你要把我辛辛苦苦招來的回頭客全攆跑麼？！”老闆娘雙手叉腰，配上她那肥胖的身材，活像一隻雙耳罐。
何凱是榆香園裡的保安。位於園區的這個榆香居飯館的主要功能其實是物業公司的食堂，給保安提供免費三餐，給物業其他人員提供低價餐，其次，才是對業主以及其他進來的食客提供點菜供應的餐館。
“咳，哪有您說的那麼嚴重。想回頭的，怎麼他都回頭，不想回頭的，怎麼他都不回頭。”大亂辯護。
“都給我換進去！”老闆娘氣咻咻地命令。
大亂只好再搗騰一番。但是，最後他還是把早上買來的新鮮豬肝留在了案桌上。老闆娘臉雖胖，嵌在額下的小眼睛卻很尖，馬上指著那豬肝，鼻子裡重重地哼出幾聲。
“不是要拉攏回頭客嗎？這是為雪教授預備的呀！過一會兒，她必來電話點魚香肝尖。”
“你怎麼知道她今天要點菜？”
“您又怎麼知道她今天不點呢？是不是不盼她點？不要她點？”
老闆娘用肥拳頭捅了一下大亂胸脯，大亂誇張地彎腰哇哇叫疼。
“好啦好啦，抓緊備料！”老闆娘揚起下巴，朝廚房外喊：“佟妮！笑梅！還沒來嗎？誰給喊一聲狐狸去？不喊，他就釘在了那牌桌上，再到不了鍋臺！”外頭毫無回應，她就邊往外走邊捶自己胸脯：“別幹啦別幹啦關張吧關張吧……”