來到莫高窟自然要欣賞優美的飛天壁畫，敦煌莫高窟492個洞窟中，幾乎窟窟畫有飛天，其數量之多，可以說是全世界和中國佛教石窟寺廟中儲存飛天最多的石窟，其最具代表性的是第282窟南壁上層的十二身飛天，這十二身飛天，頭束雙髻，上體裸露，腰繫長裙，肩披綵帶，身材修長，成大開口橫弓字形，逆風飛翔，分別演奏腰鼓、拍板、長笛、橫簫、蘆笙、琵琶、阮弦、箜篌等樂器，四周天花旋轉，雲氣飄流，襯托著飛天迎風而飛翔，身輕如燕，互相照應，自由歡樂，漫遊太空。
望著眼前形態各異的十二位仙子，尤一手不由感嘆古代工匠的高超技藝。
“滴，請宿主感悟十二飛仙壁畫中的樂之道，作為獎勵古少林廚房菜譜將解封“畫食”篇。”
“畫食是什麼？”聽到系統的提示尤一手疑惑的問道。
“古少林廚房菜譜不僅有詩意菜餚、心靈美食還有畫食，畫解意境菜，美食如美人，畫食講究虛實結合，謂之意境，何為意境？猶抱琵琶半遮面，踏花歸去馬蹄香，好菜不僅在色香味，更在意境，能給人以美好的遐想和感受，簡言之，就是需要宿主利用各種食材為食客創造出山水花鳥的詩意和美感，食之佳餚，不僅是味覺的享受，更是視覺的撫慰，藝術美學與佳餚碰撞火花。”管家尼妹解釋道。
“這個太難了吧？尤一手哀嘆道，他只是新東方畢業的中專生，根本就不懂什麼琴棋書畫，讓他以畫入菜這和逼張飛繡花有什麼區別。
“這也是為什麼讓宿主跟隨廚娘學習做菜的原因，就是要在學習過程中感悟文化提升廚境。”尼妹繼續說道。
“好吧”
“請宿主用心感悟。”
……
畫風一轉，尤一手彷彿置身雲間，隨著悠揚的樂器旋律緩緩響起後者也慢慢沉浸其中，他要做的就是用不同文化薰陶自己以此來提升自己的修養。
在感悟了敦煌壁畫中的意境獲得畫食篇後，尤一手準備離開敦煌前往省會蘭洲，他將從蘭洲逐漸進入內陸城市，自此他的探險之旅正式結束，接下來就是要應用自己的所學去做出各種不同風味的美食。
從敦煌到蘭洲大概要11個小時左右，泔肅給人的印象就是地處大西北風沙大，但泔肅的美食一點也不少，比如聲名遠播的蘭洲拉麵、羊肉泡饃等。
泔肅省南北跨度很大，主要餐飲特色是以蘭洲為代表的回族風味小吃，蘭洲有許多小吃街，如果去旅遊可選擇到農民巷小吃一條街品嚐美食，火車站周圍的和政路小吃街也很有名，除此之外，市內還有廣場西口、鐵路新村、西關什字、小西湖、建蘭路等小吃街，一般從早晨可持續到子夜，和政路、西關什字等小吃街可持續到零晨三、四點，有些攤點晝夜營業，小吃街上還有瓜果蔬菜等外賣，蘭洲附近所產白蘭瓜、醉瓜全國有名。
尤一手開著五菱宏光來到蘭洲已經是第二天下午14點，進城後他先找了處落腳的地方，洗漱一番後才出去找吃的，滿大街到處都是拉麵館，蘭洲牛肉拉麵，又稱蘭洲清湯牛肉麵，是“中國十大面條”之一，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評，並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，有著“中華第一面”的美譽。
蘭洲拉麵和麵和湯底非常關鍵，講究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，其中的灰是一種叫蓬草的新增劑不過已經淘汰了，現在用的都是拉麵劑。
在這過程中抻拉也很重要，抻拉是一個技術性很強的工作，同樣的麵糰，在有經驗的老廚師手中，不但拉麵速度快（一般只需10秒鐘左右），且拉出的麵條粗細均勻，且不斷裂，而初學者就很難做到，一個面節正好拉一大碗麵，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最後，雙手上下抖動幾次，則麵條柔韌綿長，粗細均勻。一般二細均為7扣，細的則為9扣，毛細面可以達11扣，條細如絲，且不斷裂，真可謂中國烹飪之精華。
不過蘭洲拉麵對於尤一手來說真沒有什麼太大難度，以前他用龍爪手拉出的面又筋道又好吃，工地的工人們都愛吃他做的面。
他要找一家清真飯店品嚐一下著名的清真菜系，穆斯林清真菜系也是世界上受眾最廣的菜系，全世界的穆斯林都享用清真飲食。據聯合國和一些國際組織報告，全世界穆斯林人口已超過15億，其中亞洲穆斯林人口最多，約8億。非伊斯蘭國家的穆斯林人口已達到5億，在許多國家仍呈繼續增長態勢，也就是說，人類至少有1/4多的人每天都在食用清真飲食。
清真菜有南北方風味之分：北方擅長牛羊肉菜，烹調方法與京菜相似，以爆、熘、炸、煮見長，僅羊肉吃法就有清燉羊肉、涮羊肉、烤羊肉串、爆炒羊肉、醬羊肉以及全羊席等多種。
南方主要用雞、鴨、牛肉、魚等為原料，以燴、炒、蒸、煮見長，經過數百年的發展，中國的清真菜系漸趨穩定，大體可以分為西BJ津、江南三大流派，以新韁、NX、SX為代表的西北地區清真菜，更多地繼承了阿拉伯飲食風味，善用羊肉、洋蔥、蘿蔔、西紅柿、辣椒、胡椒粉等，口味以辣、酸、甜、鹹為特色，工藝上以烤、炸、煮見長。
“滴，宿主觸發菜系流派之爭，任務：戰勝清真菜系西北流派。”
對清真菜系尤一手還真沒了解過，因為畢竟他是漢族人很少吃清真菜，但每個菜系能流傳至今一定有它獨特的魅力。