“滴,宿主對國粹菜系有所領悟,系統獎勵《三十六食記》一本。”
“國粹菜系,這又是什麼?三十六食記之前球球跟他說過無非就是和三國有關的菜餚罷了,倒是國粹菜系是尤一手感興趣的。
“每一種文化都有傳承,中華文化博大精深底蘊深厚,不僅有古老的神話傳說,還有璀璨的五千年曆史等等,這些造就了絢爛多彩的文化傳承,還?尼妹正準備繼續說下去就被尤一手打斷了。
“停,可愛的尼妹,咱說重點好不?”每次都是這段開場白後者表示很受傷。
“就是說每一種文化,每一段傳說,每一篇歷史都可以做成菜。”
“文化與美食融合?那得有多少道菜啊,我這輩子恐怕也做不完吧!”尤一手驚歎道。
“文化之所以能夠傳承是因為它有精神,同樣,菜品也需要賦予它靈魂,做一千道菜不如做一道令人難忘終身的菜。”
……
尤一手暫時還搞不懂這麼深奧的哲理,他只能著手於眼前,後者用來雕刻三國人物的食材是“泉水豆腐”,然後再用蔬菜汁進行上色,最後在豆腐里加入菜餚,其難度相當的高,他嘗試了很多次都沒有成功,最後還是求助於球球讓後者用黑科技冷凍了下豆腐,讓豆腐更加的緊實不易鬆散掉。
《三十六食記》不僅僅只有三十六道菜,每一記裡面又包含了多種變化,除了尤一手此前得到的諸葛烤魚、張飛牛肉、關羽赤兔外,還有很多其它的菜餚,比如草船借箭、子龍卸甲、官渡泥鰍、曹操***陣圖、蟠龍黃魚、長板坡、青梅煮酒、武昌魚神仙湯、孫權麵筋、火燒赤壁、龍鳳配、徐公丸子、皇嫂扁食、小喬燉白鴨、貂蟬拜月、舌戰群儒、馬蹄酥鱔、苦肉計等等,種類繁多,變化各異。
晚上18點,後廚
當幾位學徒看到案板上密密麻麻栩栩如生的三國人物雕像時,他們驚的眼珠子都要掉出來了。
“這是張飛”
“那還有趙雲呢”
“天吶,關羽竟然還騎著赤兔馬”
“那是小喬和貂蟬嗎?”
……
有人說,好的廚師首先是一位美術大家,尤一手的這些雕刻每一個都活靈活現色彩鮮豔,十分的精緻生動,其中最難的就要屬人物的眼睛了,這也是一個人物是否傳神的關鍵,要想在巴掌大的雕像上進行表情刻畫簡直難於登天,尤一手在系統裡用了將近三天的時間才把這些人物的面部表情雕刻好。
“行了都別看了,將這些雕像送進蒸鍋”尤一手對學徒們說道,如果讓他們知道每個人物雕像裡還另有乾坤的話不知道會作何感想。
雕像裡的菜餚是尤一手在古少林廚房做好以後塞進去的,經過黑科技冷凍後的豆腐可以長時間保持緊緻性,再經過高溫蒸煮後豆腐不僅不會散掉,而且融合了內裡的食材香氣後豆腐的口感會更加的美味。
由於這道菜太過龐大,尤一手用了三個竹編簸箕來盛放,寓意三國鼎立群英薈萃,三個簸箕三種文化,蜀、魏、吳所有的歷史典故都呈現其中,絕對是一道饕餮盛宴。
“群英賀壽,走”
當四個學徒加上兩個服務員拖著“群英賀壽”走出廚房的時候,整個餐廳立刻陷入瘋狂之中,所有人不約而同的拿出手機進行拍照,這簡直太震撼了。
“來來來,大家讓一讓,不要擠”
“慢點,慢點,小心”
……
“這,這,這是?”