一下午的時間整個餐廳煥然一新，尤一手也和幾個學徒聊了聊，問問他們都會哪些，幾個人別的不行切配打荷還是沒問題的，這樣後者心裡就有數了，畢竟廚房不可能就他一個人忙，交代他們做好餐前準備工作，尤一手就開車出去了，說是去買食材，其實就是找個沒人的地方從三園十山一海取出一些食材。
尤一手給餐廳定的選單是：冷盤十二種，熱菜熱菜二十六種，全部都是招牌菜，湯類四種，甜點二種，主食一種。
冷盤有：“開胃蒸魚雲、生河豚片、蘭花青筍、青城醬肉、竹香手撕雞、藍莓山藥、百合蝦球、豬脯肉泡菜卷、涼拌三絲、麻辣雪兔頭、泉水豆腐、張飛牛肉
熱菜有：海燴八珍、九轉大腸、松茸燉獅子頭、八寶野鴨、三鮮福包、上清素遼參、金瓜鮮蘑海蠣煲、二十四橋明月夜、玉笛誰家聽落梅、叫花雞、紅燒靈刀魚、清蒸古鰣魚、白汁天河豚、關公赤兔、諸葛烤魚、西山秋葵、人參娃娃菜、果泥土豆、榛蘑燉八珍雞、赤牛土豆、松茸燉雪兔、四季時蔬、天方竹紅燒肉、炭烤松茸、手抓羊肉、翠玉蓴菜
湯類：松茸燉雞湯、八珍湯、天河三鮮湯、奶油榛蘑濃湯
甜點：黑松露巧克力、泡芙天鵝
主食：五福荷葉飯
……
所有的食材準備就緒，尤一手將定好的選單交給經理楊霜，後者二十八歲，成嘟本地人，長的很漂亮，高挑的身材扎著馬尾辮，一身職業裝，顯得既幹練又有成熟女人的氣質。
“尤師傅，你確定價格沒錯？”看著選單上的定價，楊霜瞪大了眼睛問道。
“沒錯。”尤一手肯定的說道。
一家餐廳的檔次取決於菜品的品質和廚師的手藝，尤一手對自己的菜品很有信心，所以價格自然也不會低，人均在1000左右，這在頂級餐廳來說並不貴。
晚上18點左右，掩映在花木中的餐廳已是燈火通明，光亮透過玻璃與竹林交相輝印，十分的靜謐清幽，但此刻的餐廳卻顯得十分冷清，除了忙碌的工作人員外並沒有見到客人的蹤跡。
“叮玲玲”
這時電話響起，楊霜興奮的拿起電話，卻是老闆韓雨菲打來的，她告訴後者，待會有幾個重要的客人過來試菜，讓她做好接待工作並通知尤師傅提前準備好，後者點頭應道。
餐廳後廚，穿著廚師套裝的尤一手正在訓話，他要把一些廚房規矩告訴學徒們，在後廚，除了他以外，任何人不準私自上灶，不準將食材外帶，不準洩露菜品配方，當然就算有人在一旁全程錄影，恐怕也做不出來尤一手的味道。
楊霜進來說道：“尤師傅，韓總說待會有幾個客人來試菜，讓你提前準備下。”
“嗯，知道了。”
……
沒過多久，一輛奧迪轎車停到了別院門口，幾個領導模樣的男子下了車後在迎賓的引領下來到餐廳二樓包間。
“老趙，老韓家的丫頭不是說餐廳停業了嗎，這麼快就開了？”其中一個胖胖的中年男子說道。
一旁戴著眼鏡的男子笑著說道：“誰知道，聽說是來了個新廚師。”
“哎，你說這丫頭放著好好的福不享，非要開餐廳真是搞不懂。”
“老楊，你別看這些孩子表面上瞎折騰，但實際上還不都是在攫取政治資源，據我瞭解，好幾家單位的一把手都來這裡吃過飯。”
“可不是，要不是這裡的廚師不行，還真是個喝酒品嚐的好地方。”