龍鬚麵的烹飪過程並不難,不論是燉煮上湯和調味對於現在的他來說都是極為簡單的步驟,唯一的難點就在於抻面,可以說這一步解決,這龍鬚麵就已經成功了。
抻面祁寒沒有多少經驗,但魂師的力量和穩定性讓他進步飛速。
整整兩天下來,祁寒已經能夠成功的達到十九扣了。
只剩下最後一扣。
祁寒腦中回想起虛影的動作,一手上抬高高舉起,另一手自然垂落,兩手抖動間,無數髮絲般的龍鬚麵被輕輕的抖動著,如同星河倒掛,瀑布高懸,卻無一根斷裂。
雙手一合,祁寒猛地鬆了口氣。
二十扣!
接下來的步驟再沒有難度,很快,祁寒就端著一碗自己親手做出來的龍鬚麵,嘿嘿傻笑起來。
迫不及待的夾起一筷子送入嘴裡,那和虛影烹飪的龍鬚麵如出一轍的味道讓祁寒露出一絲滿足的笑容。
每一次完成新的食譜,那種成就感都是難以言表的。
“系統,龍鬚麵價格多少?”
【龍鬚麵價格:10金魂幣/份】
講究。
面沒啥成本,講究的就是一個技術,但這一鍋上湯可是成本不菲,甚至動用了百年的五彩錦雞。
要不是因為一隻五彩錦雞可以熬煮一大鍋上湯,烹飪很多份龍鬚麵,光這湯就足以位列二星食譜了。
不行,這湯真好喝,我得再來一碗。
拿起吃完的麵碗,祁寒順手從鍋中打出一碗上湯,美滋滋的喝了起來。
巴適滴很~
吃飽喝足,祁寒這才頭也不抬的開口。
“系統,兌換一星食譜:小籠包。”
小籠包,在蘇南、上海、浙江一帶習慣叫做小籠饅頭,四川、蕪湖將它叫做小籠包子,在武漢則叫做蒸包,10個為一籠,它源於北宋京城開封的灌湯包,南宋時在江南承傳、發展和演變而成。
在現在的很多地方,只是簡單的將包子做小,誤以為小號的包子就是小籠包,這樣的想法顯然是錯誤的,因為兩者本就不是同一種東西。
這樣一籠特別的小籠包,想來可以給愛吃包子的映雙雙帶來不小的驚喜。
相比於龍鬚麵,這道小籠包的製作難度要簡單的多,很快,虛影就將熱氣騰騰的蒸籠端了上來。
蒸籠之中,十個看上去圓滾滾分外可愛的小籠包齊齊的躺在蒸籠的底部,表面冒著絲絲的熱氣,淡淡的香味小籠包的表面透出,進入祁寒的鼻孔中。
用筷子夾起一個小籠包,祁寒忍不住好奇的打量起來。
一個小籠包只有小半個拳頭大小,一隻手掌合攏剛好可以握住,表面有著整齊漂亮的褶皺,如同傘蓋一般從上而下。
輕輕的湊上來咬了一口,隨著小籠包的表面出現一個缺口,一股濃郁的肉香味從缺口處噴湧出來,讓祁寒忍不住深吸一口氣。
小籠包之中帶著不少的湯汁,祁寒小心的對著缺口輕輕吹了幾下,讓裡面的湯汁不再燙嘴,然後湊上去輕輕一吸。
那鮮濃的湯汁頓時進入祁寒的口中,味蕾在這一刻似乎都在歡呼雀躍一般。
吸取湯汁的小籠包稍微癟了一些,祁寒用筷子夾著小籠包,放進了一旁的醋碟之中,稍微蘸了一下,然後整個送入口中。
只咬了一口,那包含湯汁的肉餡就在咀嚼的過程中和筋道的外衣融合,混雜著酸香的醋汁,造就了難以言喻的美妙口感。
吃完一個小籠包,祁寒雙目放光的盯上了蒸籠之中剩下的九個。
額滴,都是額滴!