第 89 章 只是時間問題
何書記認真思索了一番, 又讓周莧做了一份方案出來，怎麼想要都覺得這主意不錯。
而且只要是小周同志說得事情，最後也能完成的很好, 不管從哪個方面來說，這個都是好辦法。
“這樣，你找勝意那孩子問問, 能不能做出醃雞蛋來。”
對於楊勝意的手藝，何書記還是很信得過的。
周莧便去找了楊勝意，只說了醃雞蛋的事情。
楊勝意卻是思索了一下，才道，“周姐姐, 我會醃鴨蛋，不知道醃雞蛋做出來味道怎麼樣，不過我還會做其他的口味，能不能讓我試一下。”
周莧自然沒什麼意見, 她也猜到自己提出一個思路，楊勝意能想到其他的。
至於讓她嘗試的雞蛋，自然是由公社來提供。
這會兒放學都挺早的, 周莧和楊勝意約定好，等她放學後直接去公社食堂。
曲師傅聽說了之後, 下班之後也沒走。
之前楊勝意做的泡菜他也嘗過，確實好吃。
可不管他怎麼嘗試，都做不出來那個味, 這可把他的好勝心給激起來了, 他想著看看到底是怎麼回事。
留下來之前，自然也是詢問了楊勝意的意見的，萬一要是祖傳的手藝, 人家的方子不願意外傳，他也不好再厚著臉皮留下了。
楊勝意倒是有些不好意思了，她這壓根兒不是什麼祖傳方子，是前世的她自己琢磨出來的謀生小買賣。
對於曲師傅想留下來觀看，楊勝意也沒拒絕，她這法子確實也算不上什麼秘方。
曲師傅見同意她留下，就幫著給楊勝意打下手。
她拿著那些雞蛋做了鹽焗蛋。
看著她把生的雞蛋放進鹽堆裡慢慢加熱悶熟，曲師傅看得十分認真，都沒敢開口打擾她。
楊勝意也做得很是認真，直到雞蛋熟了，曲師傅和周莧都拿著嘗了一下。
味道確實和煮雞蛋不太一樣，口感更好。
“這個法子，是你自己琢磨出來的？”曲師傅還從來沒見過這樣的做法，雞蛋埋在鹽堆裡，吃著口感一點兒都不鹹。
楊勝意搖了搖頭，“不是我想出來的，是聽一個知青說過，好像是她老家那邊的做法。”
曲師傅點了點頭，並不是太意外，知青同意們來自天南海北，有些地方特色吃法也正常。
就是有點兒費鹽，這樣做雞蛋太浪費鹽了。
“這個鹽還可以重複用幾次，用太多應該就沒什麼效果了。我還會做鹵雞蛋，不過這個費時間，要不我把方子寫給你們，還要一些調味料，你們可以試一下看看，那個也好吃的。”
說著，楊勝意就從自己的包裡拿出了本子，把方子寫在紙上後遞給了曲師傅。
見做法都寫上去了，曲師傅看了一遍，這才道，“行，我明天試試去。”
楊勝意又拿了一些雞蛋回去，打算做一些醃雞蛋看看味道如何。
第二天一早，曲師傅就到了食堂。
拿到方子後，他一宿沒怎麼閤眼，有些調味料食堂還真沒有，不過他家裡倒是有一些，這回都快把壓箱底的貨都拿出來了。
那鹵水煮了快一個早上了，香味就一直彌漫在公社上空。
終於吃飯的時候，那些人一進食堂就問曲師傅做啥好吃的了，這香味勾得他們都快沒法子好好工作了。
曲師傅就把鹵好的雞蛋撈了出來。
看著大家吃的很滿意，就連何書記嘗了，都覺得味道很好。