溫暖將地上打理的大白菜放在水盆裡洗了幾遍，泥沙和雜草什麼的都給去除乾淨。
之後，又用菜刀將大白菜一分為二，放在空盆裡控水。
等將所有的菜都給切好，這才在水缸底部撒了一把食用鹽。
之後，就開始往缸裡擺放切了一半的大白菜。
擺一層白菜，撒一把鹽。
一層層下來，終於將水缸給擺滿了。
之後，溫暖往缸裡倒了加了泉水的井水，想看看這之後醃製出來的酸菜會是什麼口味？
水缸裡的水加的差不多了，我們就去找了大石塊回來洗乾淨，放在酸菜缸裡壓著裡面的菜。
這下，酸菜算是醃好了。
之後，就等著時間發酵，獲得一缸酸菜。
看著還剩下一些大白菜，溫暖便給切成絲，打算醃製泡菜。
一旁的蘿蔔，溫暖也給切成條，等醃製之後，做成鹹菜。
忙活了一下午，等天擦黑的時候，溫暖總算是安頓好了那些大白菜和蘿蔔。
看著幾個罈子都裝滿了，溫暖就先放在一旁。
現在單間裡的溫度不高不低，放這些罈子也沒什麼。
等到之後天冷了，這些罈子就得想辦法了。
要麼，放在地窖。
要麼，放在室外。
晚上睡覺的時候，溫暖覺得自己這被子得開始準備了。
這幾天，知青點的人自從忙完秋收後，就去了幾次公社。
沒有牛車，他們自己走著也要去。
所以，不少人就給自己買了棉花和布回來。
已經做了棉被和棉衣，準備好過冬了。
溫暖想著，許大娘家的自留地也該忙完了，她明天就去公社買東西。
到時候拿回來棉花和布料，請許大娘幫自己縫製棉衣棉被。
就算沒有，許大娘家的自留地也有許大爺忙，不會耽誤事。
可她要是再晚一天，就多受一天冷。
好吧，是溫暖之前就問過，明天牛車會去公社，所以這才計劃著明天請假的。
說起來，現在村裡要乾的活已經不多了。
所以，大多數人也算是閒了下來。
可溫暖不行，她還得接著放牛。
等到徹底天寒地凍了，牛不出牛棚，她也就不用上工了。