第二天一早,林菀雖捨不得熱被窩,也不得不爬起來。
眼睛還沒睜開,嘴裡頭一直嘟囔著:人生啊。
沈霞知道女兒上午要去接那個暈倒的男孩,又要準備熟食,所以早飯都沒吃就趕到小飯館。
小飯館因為範志紅和三胖老闆收拾,在沈霞到來的時候,什麼痕跡都沒留下,昨晚的事就像沒發生過一樣。
“阿媽,這麼早。”
“怕你忙不過來。”
“謝謝阿媽。”
“傻囡囡,跟你媽還客氣。”
七點鐘,三胖老闆把肉菜都買來了,沈霞負責摘菜和清洗,三胖老闆負責添煤和補充調料,範志紅負責外間的擦洗和擺放。
後廚增添了沈霞的幫忙,林菀省了一半的時間。要知道,原本摘菜和清洗也是她負責的,林菀趁這個時間,去了一趟二姨家,去拿一張行軍床。
來回十分鐘的時間,二姨夫不忍林菀一個小姑娘扛,就自己幫忙把行軍床扛回來了。
二姨夫問放哪,林菀回說先放在她房間。
沈霞過來打了聲招呼,林菀送走二姨夫,回到後廚,一口大鍋燒水,水量有蓋過四隻整雞的量,放入大蔥、姜、八角、白芷,一點白酒。
水開後,林菀拎起整雞,放入鍋中燙一下就提起,重複三次。然後把雞整個放入鍋中,煮一分鐘,一分鐘後,撈出放入冷水中浸泡涼後撈出,再次放入鍋中煮4分鐘,四分鐘後,蓋上鍋蓋煮一分鐘後停火,關火後,林菀沒有開啟鍋蓋,繼續燜50分鐘。
這期間,林菀準備調料。姜蒜香菜沈霞已備好,林菀直接拿過來剁碎,花生油加熱一下,倒入放好花椒的碗裡,再加一點香油,把剁碎的蔥薑蒜倒入其中,再加醬油,一丟丟糖,攪拌好了,林菀把蘸料分成十二份分別裝入塑膠袋中,繫好口。
五十分鐘後,林菀將四隻雞撈出,放入提前準備好的冷水中,浸泡10分鐘,再瀝乾水分,然後把雞全身都塗抹一遍香油,靜置五分鐘。
最後,林菀把雞切塊擺入瓷盆中,上面蓋上一層白沙布,連帶蘸料包一起放到熟食推車中。
“阿媽,11點的時候出門,還去昨天那個地方,你一個人去賣。”
沈霞一聽,為難道:“囡囡,你不和我一起去啊?”
林菀邊擦手邊說:“阿媽,我得去縣醫院接張楓,你不用擔心,直接把熟食車推過去,把牌子立起來,自然會有人來買的。”
“你說得輕巧,今兒做的也不是昨天的菜,昨天是人家嚐了好吃才買的,我看你今天也沒準備試吃的,就這麼推過去,能有人買嗎?”
“哎呦我的好阿媽,你就照著我說的去做,回頭再和你解釋,怎麼,我的話你還不信?”
沈霞端詳著自己的大女兒,越覺得過去十八年自己一點都不瞭解她,眼前的女兒和她過去十八年認知裡的女兒,怎麼感覺是兩個人呢,莫不是撞邪了?
呸呸呸,沈霞為自己有這種想法而懊惱,現在站在她面前的女兒,獨立、自信又能幹,自己該高興,樸實的她說不出什麼無條件支援的大道理,但沈霞覺得女兒怎麼說就怎麼做唄。
“囡囡,聽你的,我去。”
林菀熟食準備好差不多九點鐘,她和範志紅打聲招呼就急忙往縣城去。
九點半到縣城,林菀沒有立刻去醫院,而是去了離醫院不遠的一個百貨大樓。
林菀在男裝店裡左看看右看看,有些無從下手,上輩子,她沒給林建國買過衣服,更沒給謝逢逸買過,再說張楓十四五歲的年紀,在她的認知裡,應該穿得陽光朝氣一些,可轉了幾圈,這個年代的衣服實在是太土了……土得另她無力吐槽。