“知道了,知道了,你趕緊回去睡覺吧!”端著師父架子嘮叨的黃正浩,老媽子勁就上來了,秦旭頓覺哭笑不得。
沒想到家裡老媽老爸不愛囉嗦,反而在單位攤上個苦口婆心的師父。
送走黃正浩,秦旭趁著吃午飯的間隙,在超市上下單了各種肉。
秦旭用清水挽風手製作各類肉丸子的最大優勢,就是不需要動用廚房工具,只要得空,找個盆子,連菜刀也不太需要,直接動手,配合靈氣揉捏,用不了多少功夫,一盆顆粒均勻的丸子,就滴溜溜出現,非常方便。
清水挽風手加工肉丸子,流程只相當於處理溫骨湯原料的一半,所花費時間也只有其二分之一。
按照秦旭估計,以他現在的水平,半個小時之內,處理五斤生肉,是完全沒有問題。
秦旭訂了十斤豬後腿肉,十斤牛肉,三隻整雞,十斤青蝦,還有香蔥大蒜生薑八角桂皮香葉這些配料。
這年頭物價高,單買肉就用了將近一千元,這還是秦旭挑選的肉類,只是超市普通種類,如果選跟生態環保沾邊的品牌貨,兩倍這價格,估計還不太夠。
今晚是秦旭夜班。
他心裡盤算著,如果今夜安寧,他就蹲在局裡搓肉丸子,如果不幸攤上個警情忙碌的夜晚,就等明天下了夜班,再躲到警局大姐當初幫小豬香香準備的小休息室裡,把這幾十斤的肉全都處理了。
東南沿海一帶,許多地區對丸子有著很深的偏愛。鷺島市的海鮮丸子,清河市的魚丸,潮海市廣為人知的則是牛肉丸子。
其實,潮海市的丸子種類非常豐富,幾乎能製作成丸子的材料,都會被用上。
就秦旭這位只能吃,不會煮的傢伙,隨口也能說上一溜串的丸子品種。
就像秦旭前幾天吃的蛇肉丸子,在其他地區是比較罕見的。
老秦師父看到秦旭大張旗鼓,也在旁邊舉手助威,還不知道從哪裡弄來幾張肉丸子的香料配方,叮囑秦旭一定要按照此配方進行加工。
秦旭知道老秦師父從來到現代之後,不知道翻了多少電子書,估計是從那本美食食譜挖到配方,就欣然應諾,等著看這些配方製作的丸子口味如何。
接近下午下班時間,秦旭接到市局禁毒隊趙寧隊長的電話。
趙寧得到戈局的點頭,就來通知秦旭行動時間。
“後天上午九點,在武警駐地門口集中匯合,前往蘇明市,與蘇明市警方展開聯合行動。關於香香這次出行,你需要什麼安排嗎?”
“安排?”秦旭認真地想了又想,最後說道,“我聽說蘇明市的甜水河一帶的三黃雞很有名氣,可以讓他們幫忙準備幾隻嗎?需要放養,穀物飼養,沒有使用藥物。”
“這是……”趙寧一愣,轉而恍然大悟,“這是給小豬準備的吧,明白明白,你放心吧,雖然那裡沒有小菜家,但是我們出發前,找那家店訂了一批速凍餃子,如果不夠,在潮海市我還安排了人,生鮮快遞一天就能寄到,保證不讓咱們香香餓到。”
秦旭敢打賭,這廝對老婆估計從來沒這麼貼心過。