而簡妮拿出來的溫度計是密閉的，下端的介質也不是水不是酒精，看顏色是銀色。
不過，液體狀的銀色溫度計介質，艾德慕也是第一次見識到。
一支小小的溫度計，給了艾德慕很多驚奇。
艾德慕問了溫度計裡的介質是什麼物質，亞薩學士和簡妮都沒有明說，在艾德慕的追問中，亞薩學士說道，韋曼學士應該知道這介質是什麼，學城裡有，如果艾德慕大人回去後和韋曼學士無法解決自制溫度計，可以向峭巖城購買，一支溫度計十枚金龍。
一名最普通計程車兵大約三年的軍餉能購買這麼一支溫度計。
艾德慕於是不吭聲了！
十枚金龍對艾德慕這樣的人物來說是小錢，可是架不住這種溫度計的量大。如果要把牛奶消毒方法傳到北境和谷地，數百家大小貴族和數百家望族富商，那得要千支左右這樣的溫度計！
亞薩學士在溫度計上拴了一根銀線，把它的尾端小圓泡放進了冒著熱氣的牛奶中，艾德慕看著溫度計的銀線開始上升，最後銀線的高度超過了第一道紅色的刻痕。
負責燒火的傭人開始控制灶堂裡的柴火。
“溫度要控制在兩道紅色刻痕之間，不能低於下面的這道刻痕，也不能高於上面的這道刻痕。”亞薩學士強調。
簡妮把沙漏倒過來：“艾德慕大人，牛奶的溫度一超過溫度計下面的刻痕，同時就要把這隻沙漏倒過來，沙漏漏光，鍋裡的牛奶就同時熄火，消毒完成。”
艾德慕看著沙漏筆直的漏線：“這沙漏大約多少時間？”
“小半炷香吧！”又是一個模糊回答。
但這難不倒艾德慕，他回去後就會輕鬆測算出沙漏的時間。具體的牛奶消毒的溫度區間，他也能同時放進另外的溫度計同步測算出具體的溫度數值。
當然，他所知道和家裡能有的溫度計，都是敞口並玻璃管粗大的東西。
“這是牛奶消毒的其中一種辦法，還有另外的能儲存時間更長的辦法。”簡妮說道。
原來方法並不是一種，牛奶保鮮和保質的時間也的確很重要。
*
晚上，峭巖城狂歡如節日。
艾德慕大人明天要啟程回家，維斯特林家族又是名門望族，不肯失了禮數，美酒美食美女都投艾德慕大人所好。
流浪歌手、吟詠詩人、滑稽演員、魔術和口技等紛紛登場。
整個峭巖城熱鬧非凡。
艾德慕和兄弟們在主人的殷勤中放肆狂歡，盡情一樂！