姚大明趕緊安慰自己,別胡思亂想了,贏人肯定是自己!
陳氏和姚大山也聽到了他們的賭注,不過比起兩個老人的忐忑,他們倒是沒有表現的什麼特別。
雖然他們也懷疑豬下水是不是真的能夠做美食,不過一想到是姚沐婉做,就立刻淡定了下來。
姚沐婉這段時間做的每一件事,在做成之前他們看來似乎都是不可能的,可她就是做成功了。
所以,陳氏和姚大山一直對姚沐婉迷之自信,總覺得只要是她想做的事情,就沒有一件事做不成的。
而姚沐婉顯然不會辜負他們的信任,她一個人在廚房裡,先仔仔細細地把豬下水分開,然後逐一把他們都洗乾淨。
豬下水雖然聞起來不太好,而且清理之前也的確很髒。
但是也就洗著一道工序麻煩一點,其實洗乾淨以後,就成了絕佳的美食素材。
雖然只有姚沐婉自己一個人做,但是她做慣了菜,一個人反倒動作麻利,乾淨利落,沒多久就把所有的豬下水都給洗好了。
準備工作做好以後,就可以開始燒菜了。
姚沐婉先把豬大腸過了一遍水,然後用一些香料醃兒一會兒。
接著就是豬肺,把不能吃的地方去掉以後,把乾淨的豬肺切成了一勻稱大小的條狀,裝盤放在一旁備用。
然後是豬肝,這個是最簡單的,也是非常有營養價值的。
豬肝去了血水以後,姚沐婉全部是切成了一片片工整的薄片,碼好放在一邊。
這時候豬大腸也已經醃製好了,姚沐婉切成小段,瀝乾水以後把火燒旺,大油下鍋爆炒。
等豬大腸裡所有的水分都炒幹了以後,又中火煎炸了一會兒。
知道豬大腸散發出焦香,表面也有了一層金黃色,接著下辣椒洋蔥,還有其他各種調味料,一道爆香大腸就好了。
豬肺最適合的是燒湯,燉出來的豬肺湯奶白奶白的,稍微放些蔥段下去,鮮香四溢。
而豬肝是最簡單的,下鍋快炒溜一下就好了,不然火候過了就容易老。
最後姚沐婉隨意又炒了兩個素菜,就開始把菜端上了桌。
今天姚慶宇和姚慶東兩個只能吃的都還在染坊裡,中午不回家。
所以,姚沐婉沒做多少。
所以人都對姚沐婉能用沒人吃的豬下水,出什麼好吃的,好奇不已。
一眾人早就眼巴巴的等著了,特別是姚大明,他還和姚沐婉有賭注,所以是所有人裡面最關心的。
不過有一點相同的是,大家都不認為姚沐婉真的能用豬下水煮出什麼好吃的來。
所以當姚沐婉端著第一道爆香大腸出來的時候,聞著那讓人食指大動的香味,沒有人覺得那會是豬下水做出來的。
然後,當看清楚裡面是不是類似於腸子的東西的時候,所有人都愣住了。
姚大明立刻喊道:“不可能!這肯定難吃只不過是聞起來香而已!”
大家都沒有說話,心道如果真的難吃,聞起來能香嗎?
姚沐婉只是笑了笑,又去廚房把別的菜端了出來。
“爺奶,爹孃,三叔,吃飯吧。”
招呼完了以後,姚沐婉又去把姚雲濤和姚雪兩個小傢伙找了回來。
聞著家裡香噴噴的味道,姚雲濤立刻忍不住了,迫不及待的拿起筷子。
“姐,你今天又做了啥好吃的?”