楊崇只有感謝，小孩子的教育其實是父母的，但是穿越前看到無數人為了生存都外地打工，長年累月的無法在家；穿越後戰亂不斷，象自己這樣奔波不斷，教育孩子幾乎就是一句空話，老師變成最關鍵的一部分。楊崇只能感嘆，傳統的東西還是有合理的地方；杜淹對顏萬石瞭解頗多，說了幾句誇讚的話。
玉堅子瞧出楊崇有心思，轉換話題說：“來，看看我們的芥辣與巴蜀的辣米油，到底哪個的味道更正點？”
關中的辣味品現在就是巴蜀的辣米油和長安的芥辣最出名，諸葛全在巴蜀，一直試著按照楊崇提出雲貴青藏等高原地區可能產那種野生小米椒的說法，安排僚人在高山中尋找野椒，依舊沒有結果，但是巴蜀食茱萸的做法被諸葛全整理成熟。茱萸有備殺蟲消毒、逐寒祛風的功能，諸葛全區分了吳茱萸、山茱萸和食茱萸之分。
食茱萸具有特殊香味，嫩枝密佈銳利的尖刺，老幹也長滿了瘤狀尖刺，連鳥兒也不敢在上面棲息，因此有“鳥不踏“之稱。現在諸葛家在巴蜀把食茱萸的果實煎熬成膏狀，搗濾取汁，入石灰攪成，叫辣米油。作牛羊豬肉菜的配料，以除去腥羶味，雖然與辣椒比還是有一些差別，但是燒菜用已經是綽綽有餘。
地處北方，墨莊則是把力氣花在野山葵上面，是長安芥辣最出名的工坊，《齊民要術》認為山葵是十七種蔬菜之首，味辛香、甘滑、爽口，提倡十日一食葵菜，用來調和五臟。楊崇則吸收了後世的做法，對來自植物的種子黃芥末沒有花什麼力氣，用二年的陳芥子，碾細煮沸泡出黃水，加入淡醋化解實用；而對實用根的山葵上下了功夫，取名青芥辣，和醬油一起調味，尤其是用在海鮮去腥味上。
山葵在長江、黃河流域廣有種植食用歷史上隨著唐宋以後新蔬菜品種的不斷引進種植，氣候自然條件的侷限和改變，山葵的種植越來越少。到了明代，有了辣椒，葵菜離開了餐桌，李時珍將山葵從菜目移入草目。
墨莊選擇的山葵很講究，一般到實地考察，專收生長在朝北山谷的溪水田裡的山葵，為了不損傷山葵枝，摘取時規定必須用手去完成，不允許使用砍刀之類的工具。不知道是心理作用還是真有講究，墨莊的芥辣給長安人的感覺，就是比其他人家好上那麼一點；現在這兩種辣料在長安都賣得很好，象李孝恭的笑珍齋就一直採購到店裡賣。
楊崇分別嚐了嚐最新的辣米油和長安的芥辣，額頭滲出一點細汗說：“要說辣還是辣米油辣，但是芥辣有一種藥香，是辣米油趕不上的。兩種辣的不同在做菜的時候會體現得淋漓盡致，為了避免不必要的競爭，可以在宣傳上各有不同。”
楊崇寥寥數語，說出了兩種材料的差異，讓眾人頻頻點頭，各有不同，就是市場分開，各自保留一份利潤；楊崇又問了兩種原料的種植情況，得知食茱萸已經開始人工種植，楊崇頷首而笑，諸葛全這是要在巴蜀弄出多大的動靜啊。楊信跟在玉堅子身後，飲食往清淡的方向發展，對辣的東西沒有多大興趣，站在邊上半天，連嘗都沒嘗。
不過姜菲現在喜歡吃辣的，楊崇讓人各準備了五罐送到科技城，讓姜菲順便帶回去；杜淹各要了兩罐回去嚐鮮。杜淹是個識貨的，熟悉楊崇手下人的特性，凡是這些貨物當中最好的，都是留給楊崇鑑賞的；墨莊留下的貨，絕不是市場上那些擺在店裡賣的商品可比。
姜菲走了沒多久，孟翻與許敬宗趕來了，帶來一個難堪的訊息，楊侗失蹤了，在江都失蹤在海邊，是化裝成屈突家部曲逃走的；水師和江都留守府，最後查到了華亭被一支商隊接走後沒了訊息，屈突通的長子屈突壽同時失去了訊息，屈突家在江都的人全部被羈押，屈突通在長安也被軟禁，就等待楊崇的處理意見。
寇九珙出動了大量的人手都沒有找到，估計是換了海船南下，但是現在海運發達，商人乘船出海的人多，根本查不出是那艘船帶走了楊侗。寇九珙等人認為，楊侗的目的地就是南方的三藩林士弘、馮盎、寧長真掌控的地盤，最有可能的是欽州，因為寧長真的身體一天比一天差。
寧長真統領的西原蠻居廣容之南，邕桂之西，與中原王朝時即時離；中原屢次出兵征討，但也無濟於事，為了長治久安，不得不採取以撫為主的策略，寧氏家族因此得以世襲欽州刺史。但是在那一片，還有桂州俚族首領李光度存在，在地盤物資上，兩邊的人爭奪得很激烈。
朝廷一直支援寧長真是因為李光度曾隨其兄李光仕叛亂，開皇十七年，李光仕發動叛亂，隋文帝派周法尚調發駐紮在嶺南地區的軍隊、王世積從嶽州出兵調發駐紮在嶺北地區的軍隊。當時王世積所部多遇瘴疫，無法前進，只得停在衡州；周法尚孤軍深入，獨自打敗李光仕，俘獲李光仕的弟弟李光略、李光度以及李光仕部隊的親屬。
周法尚採用離間之計，李光仕的部下只要向隋軍投降，周法尚就歸還其親屬，十多天內，投降者多達數千人。李光仕無奈，率領精兵殺出白石洞，周法尚派部將統兵列陣阻擋李光仕，自己親自率領奇兵埋伏在樹林中，前後夾擊，李光仕的部眾不敵，全部潰散，李光仕被斬殺。李光度雖然出於穩定俚族的需要被放回去，但是朝廷始終不放心。
相對於林士弘、馮盎的轄區穩固，欽州的統治基礎最為薄弱，離兩湖的距離最近；楊侗是個聰明人，既然拋棄了榮華富貴，就是想要幹一番事業，自然會選擇一個容易得手的地方，不會去碰硬石頭。
 本章完