“你做的非常好吃，這是我吃過的最好吃的豆腐！”
淩氏沒有說話，只是一味的笑著點頭。
而凌霄，卻是這樣跟她說的，並且是發自內心的說著。
“大家先吃著，我做第二道，叫紅燒豆腐。”
葉傾城只嚐了一塊香煎豆腐，的確是好吃。
不過，她做的香煎豆腐不多，一個人大概也就能分到三兩塊。
她是覺得剛吃了早飯，就算要加餐，也還是不用做太多。
想吃的話，等中午再換一種做法也可以。
而，她只所以會做紅燒豆腐，是因為李大娘家裡還有豬肉。
就決定第一道菜是香煎豆腐，那第二道菜就做紅燒豆腐好了。
她所準備的材料，自然是豆腐是主料。
再來，就是豬肉。
蔥也是必須的，還有蒜，卻是沒有姜。
這個時空裡有姜，不過一般都是在藥鋪裡。
不要說農家了，就是大戶人家也沒有用姜做菜的習慣。
姜一般都是藥用，好像還沒有被引用到菜餚裡。
另外，李大娘家有她要用到的豆瓣醬，沒有胡椒、雞粉，倒是有生粉。
至於生抽和老抽，這個她沒有想著用上。
在前世，還是到後來才有了生抽和老抽的出現。
這個時空裡，當然還是沒有出現的。
做紅燒豆腐的話，當然還是先把豆腐切塊，豬肉剁成末，加入生粉醃製。
蔥和蒜切末，沒有姜，就只能被下這兩樣。
就見她飛快的洗刷過鐵鍋，等鍋燒乾以後，就葷油放到鍋裡。
然後，把油燒熱以後，先放蒜末，豆瓣醬，快速翻炒。
等出來香味以後，就把醃製好的豬肉末放進去，繼續翻炒。
期間，加一次的水。
等炒好豬肉末以後，就加調料，只有白糖，還有醬油。
接著，就是把豆腐放進去，估摸著時間好了，就勾芡收汁。
這紅燒豆腐在出鍋後，她才把蔥花撒了進去。
做好了紅燒豆腐以後，她當然是出鍋裝盤，端出來給大家品嚐。
“呼……，好燙……，不過，好好吃……”