第二天，姚軍起了個大早，昨晚上他已經囑咐過小桃了，讓她不要那麼早起好好休息，這早飯交給她。
小桃一開始當然是不同意的，但是擰不過姚軍的堅持，她的心裡暖暖的，有種很幸福的感覺。
姚軍是會做飯的，姚老漢和小桃都教過他。窮人的孩子早當家，老頭子心裡頭明白，就算是傻子，該會的生活技能都必須要學會的，不然的話，要是他出了什麼意外，姚軍不得活活餓死。
不過姚軍很久沒下過廚房倒是真的，有了小桃，他們爺倆可是很久都沒有自己煮過東西了。
姚軍打了一瓢清水，將米先淘好，三個人早上喝的粥，大概一個量筒就可以了。
前後過了三次水，這大米才算淘洗趕緊，本來表面有些粉粉的米粒兒在清水洗過之後，變得有些晶瑩剔透，好像小粒的珍珠。
將大米放進沙煲裡，倒上八分滿的清水，蓋上了蓋子，姚軍用煤塊夾子掏了掏灶口，丟進去兩把木條兒，這火就燒起來了。
現在不管是城市裡，還是小山村，不少人家都用上了高壓鍋或者是電飯煲煮粥，這樣的節奏比較快，也不用時刻看著火。
不過，高壓鍋或者電飯鍋煮出來的粥其實不能叫做粥，應該叫做稀飯。
這稀飯和粥是兩種東西，稀飯雖然也有米湯，但是米粒兒卻是顆粒分明，這湯和米粒是分開的；而這粥則是將米粒都煮破了肚，顯得更加粘稠綿香。
用電或者是煤氣天然氣這些，是煮不出粥的味道的，只有用炭火煮出來的，那粥裡帶著草木清香才是最好吃的。
家裡還有一些老菜脯和鹹菜，早餐的時候，不該吃太多油膩的東西，畢竟睡了一晚上了，這肚子裡空空的，還沒有完全醒轉，驟然吃太多的油，肯定傷胃。
這老菜脯可是好寶貝，當地人可把這當成是“黑色的黃金”，早餐吃上一些能夠健脾開胃，消脹去瘀，普通的白蘿蔔要製成老菜脯，少不得就得三五年的時間。、
這東西是醃製的，不容易壞，放給幾十年都沒事兒，而且是越陳越香，姚軍就吃過一回，珍藏了小二十年的老菜脯，那味道，姚軍到現在都忘不掉，比什麼珍貴的食材強太多了。
只是可惜，現在就算這山裡人家，上了年份的老菜脯也不多了，都是一些年份不足的，這味道倒是湊合。
將老菜脯切塊，鹹菜葉子切絲，端上餐桌，姚軍回到廚房，看了看火候，又加了點柴火。
中火熬了半個小時，扒開灰，這中火轉小火，繼續煲小半個時辰，等到這廚房裡都飄滿了米飯的清香的時候，姚軍用乾淨的餐布掀開蓋子，一股香氣蒸騰而上，姚軍趕緊勺了一調羹純正的花生油，澆在這白粥上，再放少量的鹽，攪拌均勻，這才是一煲完整的粥。
現在這純正的花生油可不多見，雜糧鋪子裡的方大叔家裡頭有這一門機器，這鄰里街坊才能吃上這一口好油。
出了這村口，到了鎮上，這鮮榨的油可就吃不著了，不摻和點其他東西進去，都不好意思擺到貨架上賣。
姚軍看火候差不多了，才熄了火，到小桃的房間叫她起床洗漱。
洗臉刷牙之後，這粥差不多也就更好入口。姚軍先給自己老頭子勺了一碗，端到他的屋裡，伺候老頭子洗臉刷牙。