第54章敲定
送走了郎中，馮嬌娘依舊心有餘悸，慶幸自己聽了夏美珍的話，沒有給旭姐兒造成傷害。
回到客廳後，馮嬌娘也不得不重新審視起夏美珍來。
她問道：“你聽說你家中並沒有弟妹，又是從哪裡知道的這些幼兒的事呢？”
夏美珍低眉順眼的站著，顯得很是乖巧，與之前的果斷決絕判若兩人。
“回少夫人，我是從家裡的書上看到的，我外祖父是童生。”夏美珍說道。
“如此說，你還識字了？”馮嬌娘點了點頭，又問道。
“我父親教過一些。”
如此這般的馮嬌娘問了好一些關於夏美珍的事，最後話題才又拐到了酒樓上來，她帶著審視的態度說道，“那家酒樓是我的嫁妝鋪子，雖說生意不好也不至於虧本，老太爺既然發了話，我也不好忤逆，那你就和我說說你的想法。”
夏美珍聽了這話，眼睛一亮，這柳暗花明又一村的事，她前世在小說裡可看了不少，當下就把自己的經營理念說道。
“現在的酒樓還是以茶點為主，鮮少有提供飯菜的，而且，酒樓裡的掌櫃的也大多是年紀大的，他們雖然很有經營手段，但是對來往的客商卻是沒那麼多吸引力。”她說道，“我想的是，一是酒樓裝潢一定要有特點，二是不論掌櫃還是小二年紀都不能太大，三，我們除了茶點和普通的飯菜，還可以提供飯菜送上門的服務。”
夏美珍就把現代的美團服務大致的說了一下，而就光這一點，就叫馮嬌娘聽的上了癮。她實在是想不到，經營酒樓還有這種手段，要知道，她手上的酒樓從來都是客人自己上門來取食盒，還沒有主動上門送的。
“那些出去送餐的夥計，在酒樓裡還好，可一旦出了門，你還能管的到他？而且，要是沒那麼多人訂餐怎麼辦？你要我養那麼多閒人嗎？”
他們這些上位者，都習慣了事事都在掌握中，讓店裡的夥計送餐，要是沒那麼多餐送養著閒人他可不幹，而且，夥計在外那就和將在外軍令有所不受一個道理，她要管也管不著。
夏美珍笑了，覺得這馮嬌娘還真是個聰明人，一問就問到了點子上，於是道：“咱們店裡送餐的人，用不著店裡的夥計，就招那些家裡家裡經濟困難的，就是跑個腿，然後一趟多少錢，現結，點餐人少的時候就讓掌櫃的先管著，等酒樓名氣打出去了，點餐人多了，就招一個賬房，專門管收支，掌櫃的和賬房分開，一個管人沒錢，一個有錢沒權，而賬房沒有你的印戳不能取錢，掌櫃的沒有您的令也不能行使權力……”
馮嬌娘也是大家族的女兒，自幼學習御下之術，夏美珍的話自然是一點就透，而且是越想越覺得可行。要知道，她手下的下鋪子，都至少要有三個掌櫃互相督促監督，還不能完全的防止他們貪汙做手腳的可能，而夏美珍的這個辦法，一舉就解決了這個問題，實在是妙的很。
於是馮嬌娘看夏美珍的眼光又變了。
於是就敲定了酒樓合作事項，等夏美珍出來的時候，已經快要午時了。
這是她和江雲仙約定匯合的時間。
剛進客棧，那小二就迎了過來，抬著下巴一臉鄙視的看著夏美珍，說道：“客官，您今晚還要住店嗎？住的話就麻煩將僦錢交一下。”
僦錢就是這個時代的房費。這店小二昨夜裡接待江雲仙母女時是看在代書的面上，才對這樣窮酸的鄉下婦人客氣的，而現在經過一晚的觀察，他明顯的就看出來這母女二人身上沒錢，鳥為食亡人為財死，掌櫃的都說要盯緊了這母女兩，他照章辦事自然不會客氣。