這是一家不大的館子，外面連招牌都沒有。四人下車後走到店門口，店裡裝飾很古老，腳下還是磚頭鋪成的地板，地面凹凸不平，擺著五張木頭刷漆的四方桌。此時店裡已經沒有客人了，店裡微弱的黃色燈光，一位看背影60多歲的大爺正背對著他們低頭很認真的擦拭著桌子，聽到身後傳來一陣腳步聲也沒有回頭說道：“對不起，各位今天賣完了，小店打烊了！”
黃老聽見老人趕人的話，沒有離開的意思 ，對著那單薄顯得孤獨的背影說道：“四哥，是我。”
老人聞言轉過身，西門清發現老人鬍子眉毛都已經雪白了，此時看上去可不像背影看上去的六十多歲，大概已經七十好幾了。
“哦，老八，來了。今天怎麼這麼晚呀，你們先自己挑地兒坐著，我給你們準備去。”老人轉身看清楚是黃老才說道。說完轉身向廚房走去，並沒有表現得太過熱情。
四人挑了一個靠裡的桌子落座，劉局和陸三金對兩位老人之間的稱呼很是詫異，但因為長年在特殊部門工作，所以也不主動詢問什麼，安靜的坐在位置上不言語。
可西門清遠沒有兩人那麼老於世故，小心謹慎。好奇的看向黃老問道：“老爺子，這是您四哥開的呀？”
黃老並沒有馬上回答，看了看劉局和陸三金，有看了看西門清。西門清如此發問確實很唐突，但是這也是黃老喜歡他的地方，久居高位，一輩子都在勾心鬥角，身邊處處小心謹慎的人太多了，看不清這些人表面下掩藏的內心，反而像西門清這樣率真的人太少了，這樣的人遇到自己不喜歡的事，敢直接反抗，形勢比人強就直接退讓，絲毫不拖泥帶水，也不委曲求全。
黃老收回思緒看向西門清說道：“恩，他是我的堂哥，我排行第八最小，他是老四，現在也只剩下我們倆兄弟了，四哥年少的時候跟誰奇人上山學習道術，學成之後下山趕上年代不好，正是打壓這些的時候，所以年青的時候躲躲藏藏，遍訪名山大川，有一番奇遇使得他道術大成，後來因為一些事情，結果不是很好，其中曲折我就不提了，出事後我發動關係把他救了下來，他也因此看破了世事，好在他除了高深的道術以外，還有一手涮羊肉的絕活，就在這兒看了一個羊肉館，平時我也經常過來吃點。”
西門清一聽老爺子說這個老人是個很厲害的道士，瞬間來了興趣，像這種以前只有在小說裡面存在的高人可是可遇不可求的。摸出煙來一看只有三支了，就拿出來給三人點上，自己則揚言要去廚房幫忙，三次對此也沒有什麼表示，他就跑到廚房去了。
西門清來到廚房看見老人正在用一把造型奇特的尖刀，在一隻剝了皮的整羊上剔著羊肉，別看老人年紀這麼大了，可是拿刀的手穩健無比，絲毫沒有顫抖。下刀精確，不傷骨而取肉，順著羊脊柱下里脊肉，再看旁邊瓷盤中片好的羊肉，片片如紙薄，刀法出神入化，頗有庖丁解牛的意思。
西門清在老人身後不由看呆了，這就像看一位著名畫家正在揮動著畫筆，一幅傳世之作躍然於紙上，這是藝術，是一場視覺享受。
老人聽到腳步聲，早就留意到西門清的到來，沒有理會，刀在手中上下翻飛取下所需的羊肉後，才開口道：“小夥子，你有事嗎？”
西門清看到老人沒有轉身卻知道是他在身後，心想果然是高人，恭敬的說道：“老人家你的刀法真厲害，出神入化，能教教我嗎？”
老人沒有理會西門清，手裡繼續片著羊肉，等著下文。
西門清也不在意，心中的高人不就應該是這樣的嗎，繼續說道：“老人家，我來看看有什麼需要幫忙的，我川菜做的還行，廚房裡的這些傢伙事兒我基本都還會用，另外我聽黃老說您道術通天，我就想來您面前混個熟臉，以後說不定有求您老出手的地方。嘿嘿”
老人對西門清的這番話並沒有表示，他早已經看破世事了，又怎麼會因為幾句話就怎麼怎麼樣呢。
就這樣廚房中，老人認真的切著羊肉，西門清站在老人身後安靜的看著。外面三人抽著煙，彼此之間沒有說話，整個飯店除了微乎其微的快刀割肉聲音以外，這個小空間內可謂落針可聞，似乎每個人心中都藏著事情，就等著一個契合點，然後全面爆發，又似暴風雨前的寧靜壓抑無比。
西門清盯著老人有規律的揮刀動作，不由出了神。
進入一種無意識狀態，不知道過了多久，西門清在老人說話聲中驚醒過來，有種過了好久的感覺，看看手上的手錶，指標顯示的時間告訴他只過了兩分鐘不到的時間。他看著手錶，總覺得這短短的時間好像發生了什麼事，但是他什麼都不知道。不由陷入了思考，有聽見老人說話，才迷糊的說道：“啊..怎麼了？”
“小夥子，你不是想幫忙嗎，把這個涮鍋拿出去一下吧。”西門清終於回過了神，看著此時已經面向他的老人聲音蒼老有力的對他說道。
西門清感覺此時老人與剛才好像有什麼不一樣了，具體什麼不一樣又說不明白。
“好，好。拿到外面桌上是吧。”西門清答應道。拿起放在廚房石臺上的涮鍋就出去了。
在桌上擺好涮鍋後，看著桌上的三人還是一副抽著煙，誰先說話算誰輸的樣子，有點無語了，心想這不是一個吃飯的氣氛呀，得想辦法緩和一下。
就又跑到廚房衝老人問道：“您這兒有酒和下酒菜嗎？花生米啥的。”
老人指著牆角的兩個等人高的大酒罈說道：“那邊有正中的二鍋頭和黃酒，都是我自己釀的，問道還行，你喜歡喝哪種，自己去打吧，那邊有打酒的傢伙事兒。我這店裡沒什麼下酒菜，不過羊肉馬上好了，你先去打酒吧。”
說完老人繼續忙活著手中的事情，有條不紊。西門清跑到酒罈邊拿起酒鬥，先在左手邊的罈子中，提出一點拿起一個酒碗倒在裡面，然後喝進嘴中，頓時就感覺嘴中好像吞進了一團火，隨後從嘴到胃像被烈火灼燒，一股熱氣從腳底板直衝頭頂，腦門子上瞬間冒出了細汗。
這酒真是甘烈無比，有點回味悠長的味道，但是燒喉嚨，有點駕馭不住。他又拿起酒鬥在另一酒罈中提出一點倒在酒碗中，這酒色橙黃，清澈透明，有股醇香四溢，喝下去口感醇厚順口，味正純和。
西門清想了想覺得二鍋頭配羊肉應該更好，兩者相加口感應該很刺激，但是度數有點高，現在這麼晚了，外面還有老人，容易傷胃，還是和黃酒溫和一點。打定了主意，他就用酒鬥打了五晚，每碗都只有一半，沒有打滿。
跑了三趟才拿出去，西門清忙活完後，看見東西也準備齊了，跟他猜想的一樣，那位老人也上了桌，也不枉他自作聰明的打了五晚酒。
西門清很不客氣的挨著陸三金坐了下來，此時桌上的氣氛也都和諧了不少，老人跟黃老聊著，陸三金跟劉局也說著話。看著還沒人動筷子，問著香氣撲鼻的涮鍋，和展現刀工的羊肉，有點迫不及待了。
但是別看他平時沒大沒小的，在飯桌上需要身份最高的人先起筷後，其他人才能吃的道理還是懂的，西門清是個急性子，此時口中口水四溢，於是催促道：“老爺子。可以吃了吧？”
黃老看著西門清猴急的樣子，跟老人對視了一眼，眼中盡是無奈的笑意，也不故意逗西門清了，拿起筷子夾了片羊肉，在涮鍋裡面簡單的涮了一下，然後再在準備好的蘸疊裡面蘸了蘸，放進嘴裡。
西門清看著老人動筷了，緊隨其後速度飛快的涮了一片羊肉，放進嘴裡。羊肉一入口，味道真是鮮嫩無比，在配上不知道什麼做的蘸料帶來的味道，真是絕了。他不由閉上眼嘴裡發出享受的聲音。
把嘴中的羊肉吞下肚後，看見眾人紛紛都下了筷，他也不甘落後，一邊飛快的涮吃，一邊對著老人詢問道：“老人家，你這羊肉有什麼講究嗎？怎麼這麼好吃。”
老人沒有說話，不急不緩的涮著羊肉，黃老在一旁解釋道：“四哥他不愛說話，以後你別老人家老人家的叫了，叫四爺吧。”
西門清聞言恭敬對著老人叫了聲：“四爺爺！”
老人微笑的看著西門清點了點頭，算是回應了。
黃老繼續說道：“這裡的羊肉都是山外來的黑頭白羊，我們吃的肉是羊後脖頸子那塊肉，一頭羊出不了幾兩這樣的肉，和再差一些的，羊臀尖的肉了，還有接下來幾樣俗稱大小三叉磨檔黃瓜條的羊肉，吃起來不腥不羶不膩，你們益州那邊就算有錢也買不到的。今天我們算趕上好時候了，這次用的羊大概是明天用的，因為我們來了才提前做的，四哥一斤肉能切出九九八十一片，每片羊肉都薄如紙，這裡的選材樣樣都地道，當然價錢也不便宜，要是吃飯點上來，也未必就有有咱們的座位。