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第1741章 讓步 (1 / 2)

“吆,蕭,精神不錯嘛!”蕭鵬第二天剛走出他的小木屋,就讓眼前的一幕給震驚了:阿姆他們正排成排跟著孫老在那裡打太極拳。看到蕭鵬出來,50cent迫不及待的跟他打招呼。

蕭鵬擺了擺手:“你們這是幹什麼呢”

“學功夫!”50cent道:“你們島上的人的功夫太難學了,這位老爺子的功夫容易學,所以我們都來這裡學功夫。”

蕭鵬眨了眨眼:“孫爺爺,你忽悠我也就罷了,你這是要把我的外國朋友們忽悠瘸了麼”

“我忽悠你個屁!”孫老聽後直接爆了粗口:“你小子能不能說話不這麼氣人”

蕭鵬聳了聳肩:“恭喜發財大吉大利百年好合”

孫老直接給氣笑了:“我沒空跟你小子鬥嘴皮子。你去整兩個下酒菜,咱們爺倆好好聊聊。”

“大清早就喝”蕭鵬有點懵。

“讓你去你就去,哪有那麼多廢話!”孫老道。

蕭鵬聽後卻樂了起來,孫老能這麼跟他說話,那說明事情已經有了交代了。

但是不管怎麼說,蕭鵬倒是聽進去楊猛的話了有的事情一定要有個限度才行,要不然今後蕭鵬什麼事情不用幹了,天天在海上待著就行了。

聽說蕭鵬要親自下廚後,阿姆幾個人開始耍賴了:不能忘了他們幾個,他們也要品嚐蕭鵬的廚藝才行。

蕭鵬也沒客氣,畢竟艾米莉亞也要吃不是這些外國鬼子口味重,不太喜歡吃清口的海鮮,所以蕭鵬今天專門選擇了重口的做法。

比如說螃蟹,他就做了咖哩螃蟹。

說道咖哩,很多人以為這道菜是來自印三,其實還真不是,這一道東南亞那邊的做法。傳說起源是來自菲律賓,現在是東南亞那邊流行的吃法。

這種做法對螃蟹的選擇很講究,最正宗的選擇應該是選擇菲律賓蛙形蟹。

這種螃蟹從上往下看,和傳統螃蟹截然不同,從上往下看更像只蛤蟆,所以才叫做蛙型蟹。在南方也有人叫它老虎蟹、蝦蛄頭之類的名字,有的品種的小的蛙形蟹,例如東方小蛙蟹放在岸上的話或許會有人認為這是螻蛄,所以乾脆人們就叫它海臭蟲。

這種型別的螃蟹在生物學裡有個專門的分類,叫做蛙蟹科。

菲律賓蛙形蟹則是一個大體格,它的蟹殼上的花紋和顏色和虎紋類似,所以才有人叫它老虎蟹。

這絕對是種好螃蟹!雖說是屬於螃蟹,但是它和龍蝦的感覺到更像一些,蟹肉肥美鮮嫩。在東南亞那邊是最受歡迎的螃蟹之一。咖哩螃蟹最正宗的食材,用的正是這種螃蟹。

但是千里巖漁場沒有啊。哦,也不是沒有,這裡倒是有一些東方小蛙蟹,滿打滿算也就是人的手指頭那麼長短。做咖哩螃蟹還是算了吧。

這種咖哩螃蟹的吃法傳到國內後,這老虎蟹不好找,於是人們就用各種各樣的螃蟹代替:梭蟹、青蟹、麵包蟹、珍寶蟹等等。很多都選擇麵包蟹或者珍

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寶蟹,畢竟外國的吃法用外國的螃蟹不是

蕭鵬選擇的是倭國蟳,也就是當地人俗稱的‘石夾紅’螃蟹,這種螃蟹的特色就是有一對大鉗子。比起梭蟹來,蟹肉多。

咖哩螃蟹和別的螃蟹吃法不一樣,別的螃蟹吃蟹黃,這種吃法則是吃蟹肉。

而且別的螃蟹螃蟹做法都是先蒸後再加工,咖哩螃蟹卻是生蟹直接切塊後來做,做法其實也不難:先把蟹肺等清除之後,把蟹塊放入鍋里加薑片料酒煸炒。等到螃蟹變色的時候加水澱粉和咖哩粉,最後加上糖啊、生抽之類的開始小火曼煮,快出鍋的時候加點鹽啊蔥花之類的就可以出鍋了。

考慮到他們的口味,蕭鵬還做了檸檬牡丹蝦、芝士焗龍蝦等西式海鮮料理,最後還給他們展示了自己做灌湯黃魚的絕活。沒見過他這手絕技的一個個光剩下‘喊上帝’了,全場‘omg’不斷,絕對捧場。

不過這些菜都沒出現在孫老的餐桌上。除了一條‘灌湯黃魚’,這裡還是清蒸水煮為主。

“喂,你小子欺負人是吧他們吃的就是精心做的,到我這裡就清蒸水煮應付事”孫老表示不滿。

陸老沒說話,但是看錶情也是明顯有點不滿意的意思。

蕭鵬拿著一瓶五糧液過來,拉著椅子坐了下來:“這人最怕的就是這樣,那詞怎麼說的狗咬呂洞賓額,我可不敢說您二位是狗,但是差不多也就是這個意思。你們二老歲數這麼大,我給你們吃那些吃出點三長兩短怎麼辦我跟你們一起吃海鮮都不敢讓你們喝啤酒!再說了,你們看看,這是大黃魚麼”

“雖然大一點,但是這不是大黃魚是什麼”孫老不解問道。

蕭鵬搖了搖頭:“這是黃唇魚。放心,我這裡辦理了黃唇魚養殖許可了。吃這個合法的。說實話,這魚還真不如大黃魚,長大後的黃唇魚魚肉太柴。像這樣小一點的但是好吃,但是真看到這麼小的黃唇魚有誰捨得吃”

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