“等一下？這是最不好吃的魚？”布雷迪瞪大眼睛：“你把最不好吃的魚賣給我們？”
蕭鵬倒不覺得理虧：“你們會用筷子麼？你們會挑魚刺麼？帝王鮭身上兩大片魚肉多適合你們？其實沃文說的也有點誇張，帝王鮭絕對是好魚，營養豐富肉多刺少。不過就是口味有點差，我們華夏人更重視口味，對我們來說，有很多更好的選擇。”
沃文捧場道：“我跟你們講，你們不會用筷子，就錯過了很多很多的美食，全世界沒有比華夏人更會吃的民族了！你們喜歡儀式感？那就去吃法餐，但是你們真想讓味蕾爆炸？那就吃華夏菜！我獅虎漁場裡的海鮮那是全世界最好吃的！我聽楊說過，在華夏海鮮鄙視鏈裡，這也是最頂級的存在。”
“華夏海鮮還有鄙視鏈？”吉賽爾好奇這個問題。
蕭鵬點頭：“沒錯，我們華夏海岸線南北很長，從北到南吃到的海鮮種類和做法是有很大差別的，渤海、東海、南海、北部灣。。。。。。到底哪裡的海鮮夠人打一架的。”
“那到底是哪裡的海鮮最好吃呢？”門德爾曼剛乾掉一隻蟹腿，問蕭鵬道。
蕭鵬笑道：“如果真要說起來，水冷的地方生活的海鮮因為海水溫差大，所以長得慢，而身上脂肪就多，吃起來也就更好吃。尤其是寒暖流交匯的地方，特別容易形成優良的漁場。所以理論上講，渤海的海鮮是最好吃的。但是渤海這些年由於濫捕，海鮮不管數量還是質量都下降了非常非常多。但是即使如此也是普通海鮮裡最好的。但是那並不意味著那就是最好吃的。”
“最好的不意味最好吃的？”大家都不理解蕭鵬的話。
蕭鵬點頭：“華夏南北對海鮮的料理方式不一樣，渤海海鮮的做法是粗狂豪放，保持原味，很少經過精加工，大部分的菜式就是淳樸的蒸和煮。其實我們這裡也是差不多如此，畢竟我們和渤海相連，像我們魯省北部，就是屬於渤海的。”
“那你們這裡是什麼特色呢？”吉賽爾問道。
蕭鵬笑道：“我們黃海海域底部地勢平坦，有兩道洋流常年在這裡盤旋。是個天然漁場。但是由於水淺，卻不適合大規模魚群成長，但是蝦蟹螺貝這些小海鮮特別多。味道也特別好。就像你們吃的牡蠣之類的，我們這裡特別多。別的地方都吃大海鮮，我們這裡卻尤其喜歡小海鮮，膠州灣的‘泥螞’、‘蠔艮’、‘末貨’、‘海砂子’可是我們這裡著名的‘四小海鮮’，個頭都很小，都是你們看都不願意看的食物，但是在我們這裡卻價格昂貴，因為吃它們不是為了吃肉，就是為了一個‘鮮’字，而南邊連雲港那邊的六線魚那叫一絕！比起渤海派來說，黃海派海鮮烹飪又精緻一點，所以儘管黃海海鮮產量並不高，但是在我們國家卻獨樹一幟。”
“六線魚？”沃文說道：“就是你做的那個黃魚棒子對吧？布雷迪！那就是我說的好魚之一！比帝王鮭好吃多了！”
蕭鵬繼續介紹到：“再往南就是東海了，東海面積大，海鮮種類最多。以舟山、溫州、福建為代表，注重鮮活野生，做海鮮講究活魚現殺，海鮮現烹。不過兩地也有點不同，舟山海鮮相對較甜，而溫州那邊口味清淡，大概是吃的太多了，所以更加追逐原汁原味的感覺；而福建。。。。。。好吧，華夏最能吃海鮮的就是福建人。那裡海鮮產量和消費量都是華夏第一名！”
“再往南就是南海派了。海洋麵積比渤海、黃海、東海加起來都要大三倍！所以那裡也是華夏海鮮產量最大的地區。由於水溫高，所以種類豐富，海鮮成長週期短，所以海鮮普遍比其它海域的大。像廣西那邊的北部灣就是華夏四大漁場之一！不過儘管那裡海鮮沒有北方美味，但是那裡卻有一個巨大的加成。”
“加成？什麼加成？”布雷迪問道。
蕭鵬笑道：“粵菜啊！這廣州人對‘吃’可是講究到了極致！在烹飪技巧上，南派海鮮可以說的上是天下無敵！”
“等下，你是說在烹飪技巧上，南派海鮮比你這裡還好？”門德爾曼瞪大了眼睛。
蕭鵬苦笑道：“雖說有點不太想承認，但是確實如此，我們北方自古物資匱乏，所以吃飯講究吃飽了第一，而南方物產豐富，一般不為食物擔心，所以對‘吃’就更加的講究，單論烹飪技巧，北方是遠不及南方的。”
吉賽爾點頭道：“我想我理解了，那就是說，按照地理位置來說，你們應該被南方海鮮鄙視吧？”
蕭鵬卻搖了搖頭：“唉，真要說起來，我們可是被所有地方都鄙視的。”
“啊？這麼好吃的海鮮還要被鄙視？”