不得不說，沃爾德斯太太做的煙燻鮭魚確實味道不錯，裡面有濃郁的松木香氣，最關鍵的是：這魚肉還是生的！
沃爾德斯太太做煙燻鮭魚的做法是一種華夏人不能理解的料理方式：他們把鮭魚肉連著魚皮一起切成一片一片的形狀，然後把木屑點燃，木屑燃燒後產生大量的濃煙，然後就用濃煙來熏製這些鮭魚。
特製的燻爐裡點燃木屑之後的溫度也只有二十多度，根本不足以加熱鮭魚肉，而這些濃煙的作用就是帶走鮭魚魚肉裡面的水分同時讓魚肉裡含有木材的香氣，這個料理過程要持續八到十個小時。
做出來的煙燻水分適中，非常的有嚼勁，別有一番風味。
蕭鵬吃著煙燻鮭魚對老沃爾德斯說道：“沃爾德斯先生，不得不說，你是個有口福的男人！”
沃爾德斯聽後臉上像是笑開了花：“沒錯，我也這麼認為的，只要認識我的都是非常羨慕我的！”
蕭鵬突然好奇問道：“沃爾德斯先生，剛才我聽夫人說，你的飛機已經飛了三十年了？”
老沃爾德斯點了點頭：“準確的說是三十三年了。我這是一家斯托爾的CH701,1986年面試的時候我就買了它，一直用到今天。”
蕭鵬看著窗外的飛機，這是一架只能容納兩人的小飛機：“這飛機挺抗造的啊！”
老沃爾德斯點了點頭：“你還真說對了，這飛機整機採用鋁合金結構和蒙皮，堅固耐用。綽號是‘空中拖拉機’，只要有塊平地，甭管是草地還是土跑道，四十米就能起飛，七十米就可以降落。而且這玩意的防鏽蝕處理非常棒，到了冬天只要蓋上一層遮布，就可以放在室外，根本不需要什麼昂貴的機庫。在我們阿拉斯加地區小飛機特別多，什麼塞斯納172、莫爾M7、Top Cub‘頂級小熊’等等都是不錯的選擇，但是我就喜歡這空中拖拉機。”
蕭鵬看著窗外的飛機若有所思，老沃爾德斯問道：“對了，年輕人，還不知道你們到阿拉斯加做什麼呢？要在這裡待多久？”
蕭鵬道：“我們想去波因特萊。”
結果沃爾德斯聽後一懵：“波因特萊？在哪裡？”
蕭鵬聽後有點尷尬，自己這是要去什麼鬼地方啊，連阿拉斯加的當地人都不知道？
他解釋道：“在白令海北部。”
老沃爾德斯對沃爾德斯太太說道：“老闆，你把地圖拿過來！”
蕭鵬很想說手機上有地圖的，但是看著沃爾德斯太太很快拿了一本地圖冊過來，他也就沒說這個話題。
老沃爾德斯在地圖冊上找了半天才知道波因特萊：“哇哦，如果你們不說，我都不知道還有這樣的地方，你們去幹什麼？看海象麼？”
“差不多吧。”蕭鵬含糊回答道。
老沃爾德斯哈哈一笑：“我一看你們就知道你們是動物愛好者，每年到了夏季都有世界各地的動物愛好者來阿拉斯加觀賞動物，來我們這裡住的客人大多都是這樣的。不過去這個什麼波因特萊的我還是第一次聽說。你們打算怎麼去？”
“我原來打算開車去，但是現在看來這明顯是異想天開了，所以我在考慮用別的辦法，比如說僱一架飛機飛過去。”蕭鵬說道。
老沃爾德斯聽後眼睛一亮：“那你為什麼不自己開飛機過去呢？”
“嗯？”蕭鵬聽後一愣。
老沃爾德斯解釋道：“你知道我是送快遞的，其實我還在一家飛行駕校裡做教練，我可以介紹你去我們飛行駕校學習，價格肯定比你自己去要優惠的多。你去考一個PPASEL駕照，自己飛過去不就行了？”
星條國的航空管理局把飛行駕照分為好多型別，每個型別還會細分成不同的級別，這PPASEL飛機駕照就是指私人飛行員駕照，獲得這個駕照後一般的小飛機都可以飛行。獲得這個駕照後再加考一個‘儀表飛行’的補增駕照，那在星條國就可以開著小飛機橫著走了。
蕭鵬好奇問道：“考這個駕照麻煩麼？”
老沃爾德斯聽後露出笑容：“你已經十七歲以上了吧？而且你的英語也很棒，現在只要你能透過三級標準體檢，你就可以靠飛行駕照了。”