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正文 第1398章 開吃 (2 / 2)

地上的餐布上已經擺滿了食物,吉賽爾做的炸魚排、蟹肉餅和龍蝦餡餅和油炸蝦餅。

這星條國人吃海鮮就是喜歡用麵粉裹著炸,炸魚排就是麵包渣裹著炸的梭魚肉排,油炸蝦餅也是如此,不過她炸的時候也很講究,用的是高油溫快速過油的辦法,所以裡面還能保持海鮮的鮮嫩口感和原汁原味,外面一層酥香,口感倒是非常有層次的。

就是他們的蘸料讓蕭鵬很無語沾著奶油吃!你跟開封菜裡那樣整點胡椒粉椒鹽蘸著吃也行啊!

就這樣布雷迪等人還對她的廚藝讚不絕口,我去,在華夏一個八歲孩子就能做出來這樣的‘菜’好麼?

唯一算是做法複雜點的是她的蟹肉餅和龍蝦餡餅,先把蟹肉和龍蝦肉取出來在熱水中焯熟,然後把熟了的肉連同碎麵包、杏仁醬、肉蔻、蛋黃、麵粉、鹽、牛油等一起攪拌均勻後油炸,炸好後肉餅撒上肉鬆,然後蘸著蘋果醋和黃油調和的醬汁吃。

蕭鵬有點捂臉,這算什麼吃法啊。蕭鵬都感覺浪費了那隻大錦繡龍蝦!就這樣還好吃呢?你們的味蕾有問題麼?

浪費錦繡龍蝦也就罷了,關鍵是浪費螃蟹!

他們不吃蟹黃,在星條國一致認為蟹黃裡有毒物質過多,所以只有蟹肉才是原料,也就因為這點,在星條國的飲食文化裡,螃蟹的地位可以忽略不計。儘管星條國也是世界上最大的螃蟹消費國之一,可是除了帝王蟹雪蟹那樣的大蟹腿螃蟹外,別的螃蟹都不怎麼受歡迎,吃的時候首先要仔細的把蟹腿蟹鉗和身子上的肉剔出來使用,麻煩的很。

星條國吃海鮮?就兩個極端,要不然生吃,要不然油炸,今天吉賽爾是為了顯示廚藝,所以才油炸的。。。。。。

不過吉賽爾現在有點受打擊。

儘管她做的東西都說好吃,但是人們就是嚐了嚐然後就不吃了,而是留著肚子吃蕭鵬的廚藝。儘管他們不會用筷子,可是什麼刀叉勺子一起上,吃相要多難看就多難看。

其實蕭鵬真沒做什麼‘大菜’,就是隨便做了幾道小吃而已。還用了不少下腳料。

比如吉賽爾做梭魚排時,把魚皮和魚骨都扔掉不用了

蕭鵬把魚皮拿過來,洗乾淨後切成細絲,然後把水煮沸,把魚皮放進去焯水幾十秒後直接拿出來泡在涼水裡沖涼,然後把白菜心切成細絲和魚皮絲拌在一起,撒上醋、香油、花椒油、鹽、一點味極鮮,最後撒上點兒白芝麻和香菜,齊活兒!

就這麼簡單的一個魚皮吃的一群人是胃口大開,口口聲聲這是他們吃過最好吃的開胃菜。

蕭鵬撇撇嘴,這是你們不吃辣,不然加一點辣椒油,味道更棒!

至於那牡丹蝦,蕭鵬剝掉蝦殼,只留下了蝦仁,把豆腐切成邊長兩公分的豆腐塊,拿了三個雞蛋加水打成蛋液,然後把豆腐和蛋液一起蒸,蒸熟後再把鮮蝦仁放進去燜熟,澆點味極鮮,撒上點蔥花香菜,最後點上幾滴香油,搞定!

蕭鵬還以為這麼簡單的雞蛋豆腐蝦仁沒人愛吃,是給兩個孩子做的,沒想到剛一上來,就讓人一人一勺子給搶乾淨了這樣吃起來清口的食物太適合他們的口味了!

特別是布雷迪和安德爾曼,像蝦和雞蛋是他們每天都離不開的食物,可是他真的沒想到,都快吃吐了的食材這麼放在一起料理竟然這麼好吃!兩個人都像發現了新大陸一般!

去特麼的分餐制吧!還是華夏這樣大盤子一起吃過癮誰搶到是誰的!

等他們搶完後才發現孩子們幽怨的眼神。

這明明是蕭叔叔做給我們吃的,你們都吃光了我們怎麼辦?兩個孩子都快委屈的哭了。

無法之下,蕭鵬又給他們再做了一份,兩個孩子才沒那麼委屈,不過新做出來的雞蛋豆腐蝦仁誰也不給,尤其是爸爸,堅決不能讓他吃!

看著兩個孩子拿著小勺子吃的香噴噴的樣子,幾個大人也想讓蕭鵬給他們再做一份,可是。。。。。。張不開口啊!這時候多希望自己也是個孩子啊。

被吉賽爾扔掉的龍蝦頭和龍蝦殼蕭鵬也沒浪費,龍蝦頭交給楊猛,從正中間一刀剁開,楊猛從吉賽爾那邊拿了點黃油,加入蒜蓉、鹽和糖後抹在龍蝦頭上直接烤其實這也不是華夏的做法,照著他自身的習慣,只要抹上油後撒點鹽和辣椒粉就行了。但是誰讓這裡那麼多人都不吃辣呢?所以蕭鵬教給他這種烤法。

不過他的一番好意卻沒人捧場這外國人不吃內臟和腦子。

最後還是倆孩子給面子,鼓起勇氣挖了一小勺嚐了一下後就停不下勺子了。等到其他人想嚐嚐的時候已經沒剩下多少了,等他們嚐了之後那叫一個後悔為什麼剛才不多吃點?

龍蝦殼讓蕭鵬熬了一個湯這個味道倒是和他們喝過的龍蝦湯味道很像,只不過蕭鵬在龍蝦湯里加了點胡椒,別看著一點胡椒,這龍蝦湯就變成了另外的味道。

儘管所有人都穿的不少,但是現在還是很冷的,喝一碗胡椒龍蝦湯,渾身上下暖呼呼的。

當然,最讓他們激動地是他們終於吃到了蕭鵬說的‘好魚’了。

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