這一幕看的所有人驚奇不已。
扶蘇撿回來壺蓋，將壺裡的水再度倒入鍋內，然後蓋上了蓋子道“大家可以用力將這蓋子給掀開！”
說著話。
便有人過來，用力去拿壺蓋。
可是費了很大的力氣，也沒有拿起來。
於是。
一個四十多歲的漢子，看身板是常年鍛鍊的，此時用盡了所有力氣才將壺蓋給掀開。
這下子，所有人看傻眼了。
這壺蓋剛剛是怎麼被擊飛的？
正在所有人納悶的時候，有一個四十歲左右的中年男人站了出來道“是水的力量！”
“我研究了大半輩子，水的力量無法想象！”
扶蘇立馬看向了這個中年男人問道“可以說是水的力量，但是我想說這是氣的力量！”
“氣的力量？”中年男人皺起了眉頭。
扶蘇點點頭道“水遇熱，會產生大量的水氣，水氣在鍋內不斷的增加，直至鍋內的空間無法滿足更多的水氣，才會將鍋蓋頂開，散發出去。”
扶蘇的話語，讓很多人陷入到了沉思之中。
“水氣……”
扶蘇循循善誘的又道“如果非要說的具體一些，那就是水蒸氣！”
扶蘇掀開鍋蓋，指著鍋裡的水道“大家想必都知道這種變化。”
“水遇熱會變成水蒸氣，水蒸氣的的分子空隙大，故而體積要比水大！”
“同樣的空間，可以容納的水容量，卻是容納不下同樣體積水化為的水蒸氣！”
“所以，才有了水蒸氣想要逸散出去的現象發生。”
“同樣的，水遇冷會變成冰！”
“同樣的水變成冰後，體積會縮小！”
“熱脹冷縮，就是這個道理！”
“不知道，我講清楚了沒有？”扶蘇看著所有陷入到沉思中的匠人師傅們，耐心的等待著。
忽然，有人雙眼一亮道“沒錯，殿下說的一點沒錯，是這個原理。”
那中年男人也是點了點頭道“殿下果然博學多才！”
其他幾人也是紛紛露出讚賞之色。
扶蘇見火候差不多了，立馬又是引導道“大家都知道這個原理，也都看過無數次。”
“可是大家知道這其中存在的巨大動力嗎？”
“你們想象一下，如果在兩個封閉的空間內，一個裡面有著水，一個裡面則是空的！”
“水加熱變成了水蒸氣，就需要更大的空間，它會推動蓋子不斷的壓縮另一處空間。”
“如果反覆加熱冷卻，那蓋子就會不斷的被推動，然後再落下！”
“諸位想一想，這會發生什麼有趣的事情？”