蘇青葙重新上手之後，她就慶幸蘇家二小姐接手日子短淺，廚房裡的規矩，都有了亂的苗頭。
她過後跟唐氏說：“母親，日後，如果這裡是我們長房的住處，廚房的事情，還是不能輕易脫手出去。”
唐氏笑瞧著她說：“急什麼，有立就有破，有破就有立。正好，可以給我們看一看人心，大浪淘沙，總能挑選中一兩個有用的人。”
蘇家廚房的大管事，是蘇家老夫人用老的人。
近兩年來，她跟唐氏提過，她如今的年紀大了，只怕管事沒有以前周全，要唐氏看有沒有合適的人選。
唐氏覺得她非常識趣，然而她用她順手，又能讓蘇家老夫人在這方面安心，她還是勸廚房大管事繼續多做幾年。
唐氏特意讓她挑選一個她相信的人，先由她帶一帶，日後，能得用，就由著那人頂上。
蘇青葙把亂的事情，她調理順了之後，就按唐氏的意思，又問了蘇家三夫人和蘇家三小姐的想法，見到她們樂意提前接下管事，便爽快了交接出去。
蘇青葙提得起放得下的表現，讓唐氏瞧後，讚歎說：“葙兒，你年紀小小，在有些方面，可比母親通達許多。”
蘇青葙瞧著唐氏笑著說：“母親，我從小到大，瞧著你打理一大家子的內務，我就想著，將來我要象嬸嬸們一樣，天天有空閒，還能出門逛逛。”
唐氏伸手撫摸著蘇青葙的頭髮，說：“人，那可能一輩輕閒，我寧願現在累一些，等到我年老的時候，就能過上如你祖母和外祖母這樣輕閒的日子。”
蘇家三小姐管著廚房的事情，蘇家三夫人常來東園和唐氏說話。
她跟唐氏說：“大嫂，我家小三管事之後，她跟我說，現在才知道大伯母這一天是多麼的辛苦和操心。”
唐氏笑了起來，說：“你回去提醒小三，她年紀還小，可不能太過費心思。廚房裡的事情，不懂，可以去問大管事要。”
蘇家三夫人瞧著唐氏的神情，她是輕易不敢得罪這個大嫂，她的心裡明白，蘇家最終是長房的蘇家。
只是她想著蘇家二夫人現在瞧著的眼神，她就越發的想抱緊唐氏的大腿，只是唐氏不管她如何的奉承，她都是笑意盈盈的待她，瞧不出她笑臉下面的想法。
唐氏是非常好的長嫂，她從來不拒絕弟媳婦們的親近。至於她心裡想法，如今已經無幾人能瞧得出來幾成。
這一日，入夜了，蘇鎮磊從外面酒宴上回來，他在外院清洗過後，這才回到東園來。
唐氏已讓人備好醒酒湯，他輕搖手說：“我喝得不多，不用喝醒酒湯。”
唐氏在這一方面，從來是不會由著他的性子，而是勸著他飲下一碗醒酒湯。
蘇鎮磊飲過一碗醒酒湯後，他的興致依舊高昂，他笑著跟唐氏說：“玉兒，今天請客的人，請了我和老三兩人。”
唐氏笑著輕點對，說：“那人交際廣闊，年紀幾何？”
蘇鎮磊伸出四個手指比一比，說：“他還有心想進一步，如今就差機緣了。”
唐氏多少知道一些官場上面的事情，她笑著說：“他是外放回來的官員？”