卿卿看了看桌上的菜，都是一些很常見的菜色。不過每道菜看起來都很精緻，擺盤也很美。
“卿卿，昨晚的事情多虧了您。您先嚐嘗，這些菜的味道如何。”周杰對卿卿說道。
卿卿先夾了一顆青菜，放在嘴裡嚐了嚐。青菜的湯汁剛一入口，就有濃郁的香味在口腔緩緩漾開。吃起來不像是一種味道，感覺有雞肉、有魚、還有肉混合在一起的感覺。
青菜吃在嘴裡也特別的嫩，有一股青菜獨特的清香。在嘴裡嚼了嚼，還有一絲清甜在其中。
一個普通的炒青菜竟然能有如此美味，卿卿感興趣的問道：
“這是什麼菜？吃起來感覺有多種味道混合在一起。不知這是如何做的？倒是比我以前吃過的青菜味道好些。”
周杰以前雖然吃過桌上的這些菜，但是這些菜怎麼做的，他確實不知道。向羅璇那邊看了看，對他說道：
“羅師兄，這是你們家的廚師做的，你給卿卿和我們介紹一下吧。”
羅璇點點頭說道：
“那我就給大家詳細介紹下，大家不要說我老王賣瓜啊，哈哈哈哈哈。。”
“這道菜叫做清炒菜心，這種青菜就是菜心。這些菜心不是普通市面上的菜心，是我們家專門請人在農村種植的。不用任何化肥農藥，讓其自然生長而成。
這樣的菜心，本身會有一股清甜味。為了能讓這道菜吃起來鮮嫩，廚師只取了整顆菜心中間的三葉。”
羅璇把這種青菜的名字和材料來源告訴了大家。
“至於炒菜用的湯汁，是選擇竹林中散養的土雞，幾種海鮮，包括海鱸魚、海參等，剛剛醃製而成的新鮮金華火腿，還有其他十幾種珍貴材料，用陶瓷鍋小火慢燉。
足足燉上一天，才燉出一鍋湯。將湯表面的油星撈出來，鍋底燉湯材料也全部過濾掉，只取其中最精華的部分。”
羅璇又仔細向大家講解了一下炒菜的湯汁該如何熬製。
“選擇鮮嫩、清甜的菜心，再配上這個香味濃郁的湯汁，這樣的搭配才能保留菜心的原味，又不會讓人吃起來有寡淡的感覺。我說的對吧，羅師兄。”
周杰為羅璇的話做了一個總結，臉上得意洋洋的。
在座的幾個人聽了羅璇的介紹，不禁乍舌。這一道普通飯館12元的菜，在羅家的私房菜館，竟然要費如此的功夫，不知道又要作價幾何。
“周師弟，你說到點子上了。”羅璇笑了笑。
“我就說到這裡了，大家先吃菜吧，嚐嚐廚師的手藝如何？雖然桌上都是一些常見的菜，但是越是常見的菜，越是考驗廚師的火候呢。”
羅璇站起來熱情的邀請大家。大家聽見羅璇這麼說，也都紛紛吃起了自己面前的菜。
果然這些菜表面看起來普普通通，吃起來卻一點都不普通，味道確實與外面大不相同。
宋澤暗暗心驚，之前自己請了一次法國菜，味道還算可以。但是和這些菜比起來。簡直小巫見大巫。
一個面上小資，一個內裡奢華。這樣的奢華，不是一般的人家能做到的。一道清炒菜心，就用瞭如此多種類的材料來做湯汁。
果然這才是真正的豪富名流，錢城首富果然名不虛傳。
一桌菜，有葷、有素，有海鮮，考慮了每個人不同的喜好。廚師擬定的這個選單，想必也是費了不少心思，眾人都吃的很愜意。
門口服務的服務員看大家吃的差不多了，像外面招了一下手。