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“對,我差不多就是這個意思,這辦法都是人想出來的,咱們可以完全迴避辣味,然後改進菜品的樣式,甚至這辣味的多少,咱們自己可以把控,但是這麼一來,咱們就要下功夫了,所以平時沒事的時候,前臺的人和後廚的一起配合,有人要練出好廚藝,有人要練出還味覺來。”周小曼說道。
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