第一百六十一章 心性不錯 （7 / 80）

鱖魚是世界上一種名貴的淡水魚。它的身長扁圓，尖頭，大嘴，大眼。體青果綠色帶金屬光澤，體側有不規則的花黑斑點，小細鱗，尾鰭截形，背鰭前半部為硬刺且有毒素，後半部為軟條。

鱖魚肉質細膩豐滿，肥厚鮮美，內部無膽，少刺而著稱。故為魚種之上品。明代醫學家李時珍將鱖魚譽為“水豚”，意指其味鮮美如河豚。另有人將其比成天上的龍肉。說明鱖魚的風味確實不凡。