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第二百八十五章 藕盒子 (1 / 2)

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“那陸羽明天送我去鎮上吧,一會兒咱再瞧瞧,看家裡能有啥帶過去的。”

“山谷裡也沒啥菜,沒啥能帶的。”陸羽家裡有啥吃的,總是會勻給陸明他們,他家確實沒啥能帶過去的。

“那行,我就空著手去吧。”言夫人嘆了口氣,說道:“這張家姐姐啊,也是命苦。”

村裡很安靜,家家戶戶人人幾乎都閉門不出,除了偶爾有人進山砍柴。村民們砍柴已經習慣了,他們進山,也不再需要陸羽帶著一起了。

今天中午,陸羽終於見識到了“傳說中”的藕盒子了,是言夫人動手做的。

藕盒當然要用到藕,兩片藕之間包著肉餡,以溼麵粉裹住,再放油裡炸。整個陽山村,炒煮煎炸用的都是豆油,陸羽家豆子多,豆油也不少。

和麵陸羽不在行,言溪安燒了熱水,言夫人和麵。麵粉裡先加鹽,用溫水挑稠一點,又放了酵粉,就擱在灶臺上,溫一會兒。

調肉餡也由言夫人來。肉餡不能太瘦,不然吃起來太柴,不香,言夫人說得七分瘦三分肥,肉餡裡再加點蔥花蒜蓉,然後用筷子攪拌,這樣拌出來的肉餡才好。

家裡除了油鹽,還有醬醋花椒這些調料,言夫人都加了一些。調料多了,味道肯定會不一樣,陸羽覺得,好些時候,調料才是菜餚的靈魂。

陸羽上次挖出來的藕有幾百斤,送出去了不少,還剩下了好些。陸羽挑了幾根粗的,洗乾淨了,按言夫人的囑咐,切成片,不厚不薄,一指來厚。

藕片夾好了肉餡,然後就用麵粉裹住,接著就放油鍋裡炸。言夫人說油不能太沸,不然藕盒子會被炸焦,那就不好吃了。

小火慢燒,藕盒子很快就被炸的金黃了,言夫人就拿漏勺將藕盒撈了起來。這次藕盒沒炸多少,就十幾個,言夫人說先讓大家嚐嚐。

藕盒炸好了,陸羽又將鍋裡剩下的油舀了起來。炸過東西的舊油炒菜確實味道差點,但也不能就這麼廢了。

藕盒子挺好吃的,但是陸羽並不怎麼喜歡,太油膩了,咬一口,嘴裡都是油。藕很脆,肉餡很軟很香,味道是不錯,陸羽就是覺得太油了。

言溪定很喜歡,吃了一個不過癮,一口氣連吃了仨,一點都不覺得油膩。蘭搖芳和言溪安也挺喜歡,不過她們倆吃不了多少,油炸的東西,女孩子天生就不敢多吃。

“魚和麵比藕盒好吃多了。”陸羽心裡這麼想的。

第二天去鎮上前,言夫人又炸了幾個藕盒,說帶去給陸明女兒吃。藕盒涼了也沒關係,熱熱就能吃。

陸羽和言籍白全家都去了鎮上,帶了一些糧食,還有言夫人炸好的十幾個藕盒子。

見到言夫人,陸明的岳母確實挺高興的,拉著言夫人的手,就不鬆開。兩人絮絮叨叨的說著話,說了一會兒,張夫人又哭了起來。

陸稼魚纏著陸羽帶著她玩,平時在家,她是不怎麼出門的,也沒人帶她出門。陸羽今天過來,還帶著言溪安他們,這讓陸稼魚很是歡喜。

陸羽帶著陸稼魚,出了院子,張七爺不在,就由陸明招待言籍白。

這個時節,鎮上確實不如村裡那麼好玩,這裡太安靜了,街上半個行人也沒有,甚至連條野狗都看不到。

“大伯,我有點冷。”陸稼魚想要陸羽抱她。

陸羽看了一眼言溪安,言溪安也正看著他,又笑著說:“小姑娘冷啦,你做大伯的,咋不抱她。”

陸羽將陸稼魚抱了起來,小丫頭長大了,還挺沉的。

“大伯,家裡不好玩,我要去你家玩。”陸稼魚抱著陸羽的腦袋,一點都不顯生疏。

“好呀,去你大伯家,姐姐帶你玩。”言溪安一直就挺喜歡陸稼魚。

陸稼魚的眼睛大又圓,滴溜溜的轉著,看了言溪安一眼,忽然說:“我爹爹說了,你不是姐姐,是嬸嬸。”

“是……是麼……”言溪安俏臉一紅,扭過了頭去。

言溪定哈哈大笑,說道:“小魚兒,你爹有說,你該叫我啥麼?”

“你叫舅舅,她是姨姨。”那個“她”指的是蘭搖芳。

“是舅舅麼?”言溪定歪著腦袋想了一下,又說:“我好像也算是稼魚的舅舅吧。”

“算是,等我以後……那你就是親舅舅了。”陸羽嘿嘿直笑。

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